莼菜，一种生长在西湖的绿色精灵，以其独特的口感和营养价值，成为了杭州的传统名菜——西湖莼菜汤的灵魂。这道汤，以莼菜、火腿、鸡汤为原料，汤清味美，是浙江传统名菜的佼佼者。莼菜：西湖的绿色瑰宝莼菜，学名Brasenia schreberi，是西···