科学家预言如番茄红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%—50%。欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，番茄酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，番茄红素的作用功不可没。

番茄红素：植物中的“黄金”

美国《时代》曾将番茄列为对人类健康贡献最大的食品之首，将番茄红素誉为“植物黄金”。这种天然色素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是其强大的抗氧化能力的来源。

番茄，男性健康的守护者

现代社会竞争日趋激烈，男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动，前列腺疾病成为了男性高发病。而常吃番茄等含有番茄红素的食品可减少前列腺癌发病的几率。

美白肌肤，延缓衰老

在饮食中，很多女性都希望自己能够晒不黑，不少女性选择吃富含维生素C的番茄，来达到美白的效果。不过，番茄可不止这一个功效！番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老；番茄的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。

番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。二、番茄保健的新功效 1、美白肌肤:维持肌肤美丽光靠保养品或药物是不够的，充足的营养才是美化肌肤的基础，而均衡的饮食正是维持健康皮肤的要件。

生食番茄，番茄红素的吸收率极低，熟食则好一些。因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃，吸收率会大幅提升。在餐桌上还不要忽视番茄酱、番茄汁等番茄制品，它们中的番茄红素比鲜番茄更易吸收，可以增加番茄红素的摄入。

因此，坚持摄入番茄红素的男人等于给自己增加了前列腺“保护神”。常人每天需要摄入5毫克番茄红素，患有前列腺疾病者摄入量应更高。

西红柿富含抗氧化剂和维生素C，有助于减少黑色素的形成和沉淀，从而有助于美白肌肤。西红柿中的抗氧化剂，如番茄红素，可以中和自由基，减少氧化反应对皮肤的损伤，并有助于减少皱纹和细纹的出现。

番茄富含一种叫做番茄红素的天然色素，它是一种强大的抗氧化剂，能够抵抗自由基的损害，减少皮肤老化。在众多被认为具有美白效果的食物中，番茄因富含番茄红素而脱颖而出。

“番茄红了，医生的脸绿了”，用来形容番茄营养非常丰富。近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。

日本泌尿学科专家在经过长达13年临床检测后宣布：番茄红素能修复前列腺受损组织，改善前列腺体老化、抵抗力下降等症状，阻止前列腺病变反复发作。人体自身不能产生番茄红素，只能通过饮食补充。

番茄红素通过抗氧化作用，抑制氧化游离基，降低发生肿瘤的危险性，已证实对预防前列腺癌、肺癌、胃癌最有效，对胰腺癌、大肠癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、子宫颈癌也有较好的预防作用。

番茄红素通过体内的抗氧化作用，能阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化破坏，从而减少动脉粥样硬化和冠心病。

另有研究显示，抗氧化剂番茄红素能改善骨量，预防骨质疏松症。西红柿中富含的番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一。番茄中含有很多重...

番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。因为番茄红素抗肿瘤特性和机理研究的不断深入，为乳腺癌提供了一种新的安全有效的预防和治疗途径。

番茄中含有丰富的抗氧化剂，其中最为著名的就是番茄红素。研究表明，番茄红素还具有抗炎和抗癌的作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症。

番茄红素是呵护女性健康的最佳卫士。乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌，有50万妇女死于乳腺癌。

番茄富含抗氧化剂——番茄红素，有研究显示，常吃番茄能显著降低心脏病的风险。番茄是天然的维生素C和β-胡萝卜素来源，二者都是强力的抗氧化剂...

番茄红素含量	番茄	西红柿酱	番茄汁
含量	5.8mg	2.6mg	1.1mg

内容仅供参考，回答时间: 2023-04-01 14:30:00

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番茄富含抗氧化剂，有助于美白肌肤和预防癌症。为我们提供了一个初步框架，而番茄护肤防癌，趋势新宠则将帮助我们深入挖掘细节与内涵。

对于追求美丽肌肤的女性番茄不仅仅因为维生素C而受到青睐，它丰富的营养还赋予了它抗衰老、抗癌等多重功效。番茄红素，这个强大的抗氧化剂，能有效预防乳腺癌等女性高发疾病。

因为对番茄红素研究的不断深入，我们有望发现更多关于它对健康的好处。从预防癌症到延缓衰老，番茄红素正成为全球健康饮食的新宠。让我们共同期待，这个小小的番茄红素，能为人类健康带来更多惊喜。