一、养蟹市场概述

养蟹，作为一项传统的农业活动，近年来在市场上呈现出勃勃生机。因为人们对高品质水产品的需求不断增长，养蟹行业也迎来了新的发展机遇。

养蟹市场的优势在于其产品的独特性和高营养价值。只是，挑战也并存，如养殖技术、市场行情、螃蟹品质等都是影响养蟹收益的关键因素。

根据行业分析，2017年养蟹市场前景看好。

养殖模式	亩利润	案例分析
洪湖蟹鳜套养	约6000元	湖北洪湖采用全价饲料投喂，养殖效益显著。
阳澄湖大闸蟹精养	约230只成品蟹/亩	阳澄湖地区养殖模式，成品蟹价格较高。
汉川汈汊湖河蟹高密度精养	5000元/亩	汉川汈汊湖采用高密度养殖，效益稳定。

要实现养蟹的盈利，以下策略值得关注：

• 选择优质蟹苗，提高成活率。
• 科学投喂，合理使用饲料。
• 注重水质管理，保持良好生态环境。
• 建立品牌战略，提高产品附加值。

五、案例分享

孙老板的母蟹在中秋节前后就能上市，通过科学养殖，其养殖面积不断扩大，2015年蟹塘的亩效益达11000元/亩，远超当地平均水平。

孙老板的成功经验在于他不断尝试新的养殖技术，如使用特殊饲料提高产量和规格，并与高校合作，接纳实习生，提高养殖技术水平。

2017年养蟹市场前景广阔，但同时也面临着诸多挑战。通过科学养殖、技术创新和品牌建设，养蟹业有望实现可持续发展。

湖北洪湖蟹鳜套养高效模式解析

在湖北洪湖，一种蟹鳜套养的高效模式正在悄然兴起。这种模式采用全价饲料投喂，每亩利润可高达6000元。这种模式的关键在于科学的管理和饲料的选择。全价饲料的投放确保了蟹鳜的营养需求，从而提高了成活率和产量。

阳澄湖大闸蟹以其独特的品质享誉全国。在阳澄湖地区，每亩蟹塘能收获大约100斤的阳澄湖大闸蟹，成品蟹数量有限，每亩大约230只。其中，3两至5两的河蟹仅占30斤，2.5两至3两的河蟹也只有40斤左右。这说明，养殖阳澄湖大闸蟹需要精细化管理，以提高成品蟹的规格和品质。

孙老板的养蟹之路：从亏损到盈利

孙老板的养蟹之路并非一帆风顺。1997年，他开始在宜兴市杨巷镇养螃蟹，但初期由于技术落后，亏损近百万。只是，孙老板并未放弃，而是不断学习和实践，最终实现了从亏损到盈利的华丽转身。他的成功经验在于坚持科学养殖，不断优化养殖技术。

饲料创新：用虾料养螃蟹

孙老板在养蟹过程中，发现使用苏州通威的白对虾料养螃蟹效果显著。这种饲料不仅能够提高虾的规格和产量，而且对螃蟹的生长也有积极作用。孙老板的这一创新，不仅提高了螃蟹的规格和产量，还降低了养殖成本。

水质管理：确保河蟹健康生长

河蟹对水质要求较高，溶氧要求每升4毫克以上，pH值6.8～8.7，透明度40厘米左右。孙老板注重水质管理，定期更换陈水，使用生石灰化水全池泼洒，以改善水质，增加钙质，促进河蟹生长和顺利蜕壳。

蟹种选择与投放：提高成活率

孙老板在蟹种选择上十分严格，选择生长速度较快、体质健壮、肢体齐全、甲壳完整、爬行活跃、规格整齐、无伤无病的优质长江蟹种。此外，他还采用科学的投放方法，以提高成活率。

未来展望：品质与品牌双管齐下

因为消费者对大闸蟹品质要求的提高，未来养蟹的发展方向将是注重品质和品牌建设。孙老板表示，他将继续坚持科学养殖，提高螃蟹品质，并加强品牌建设，以应对市场竞争。