在广袤的田野中，有一种被誉为“油中珍品”的植物，其籽油品质竟超越了被誉为“食用油之王”的橄榄油。它就是猫屎瓜，一种极具开发潜力的野生经济植物。

猫屎瓜油的品质之谜

2009年，市农科所科技人员深入岚皋县野生猫屎瓜分布区，对这种神秘植物进行了详细考察。他们采回了部分种子，并委托我国油品权威的分析测试机构——农业部油料及制品质量监督检验测试中心进行分析测试。

指标	猫屎瓜油	橄榄油
出油率	11%	约8%
主要油酸指标	优于橄榄油	—
单不饱和脂肪酸含量	高于橄榄油1-2个百分点	—
多不饱和脂肪酸含量	高于橄榄油1-2个百分点	—
饱和脂肪酸含量	12%	约15%

测试检验结果表明，猫屎瓜油在多项生物指标上均超过橄榄油。其中，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均高于橄榄油1-2个百分点，这些生物指标多为人体所必需，对预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生、改善消化功能、增强钙在骨骼中沉着、延缓脑萎缩都有显著作用。

猫屎瓜全身都是宝，不仅籽油品质卓越，其果皮、叶、根皮等部分也具有极高的经济价值。据市农科所负责人介绍，猫屎瓜的驯化栽培和综合利用研究项目具有较高的开发价值。

• 提供大量的食用油，满足市场需求。
• 为生产生物柴油提供原料，实现循环经济和可持续发展。
• 果皮提取橡胶，叶作饲料，根皮医药，带来巨大的经济效益。

据国家统计局数据显示，2017年我国食用油产量已超过6400万吨，年化增长率为6.5%。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对高品质食用油的需求不断增长，猫屎瓜油的市场潜力巨大。

猫屎瓜油，一种品质卓越、开发潜力无限的神奇植物油，正逐渐走进人们的视野。相信在不久的将来，猫屎瓜油将为我国食用油市场带来新的活力。

在追求健康生活的浪潮中，一款名为“猫屎瓜油”的新贵橄榄油悄然兴起，成为家居健康新宠。今天，就让我们走进这个独特的案例，一探究竟。

猫屎瓜油，顾名思义，源自一种名为“猫屎瓜”的野生植物。这种植物在我国岚皋县等地广泛分布，其果实成熟后呈蓝紫色，形状酷似猫儿拉的屎，因此得名。然而，这种看似不起眼的植物，其籽油却拥有惊人的营养价值。

猫屎瓜油作为一种新型健康食用油，具有巨大的市场潜力。然而，要将其推向市场，还需面对诸多挑战。

消费者对猫屎瓜油的认知度较低，需要加大宣传力度。猫屎瓜油的产业链尚未完善，从种植、加工到销售，各个环节都需要进一步优化。此外，猫屎瓜油的定价策略也需要合理制定，以确保其在市场上的竞争力。

为了应对这些挑战，市农科所正在积极申报猫屎瓜的驯化栽培和综合利用研究项目。项目负责人表示，该项目不仅能够提供大量的食用油，还能为生产生物柴油提供原料，实现循环经济和可持续发展。同时，猫屎瓜的果皮、叶、根皮等部位也可提取橡胶、饲料、医药等产品，带来巨大的经济效益。

随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，猫屎瓜油的市场前景广阔。尤其是在一线城市和高收入人群中，对高品质、健康营养的食用油需求旺盛。