在广袤的田野间，一根根翠绿的黄瓜，犹如一支画笔，描绘出一条条充满希望的富民产业链。

黄瓜种植：从田间到餐桌

在淮阴区，黄瓜种植面积超过1万亩，年产鲜食黄瓜约20万吨。这里，黄瓜不仅仅是一种蔬菜，更是一个产业链的开始。

环节	描述	数据
种植面积	超过1万亩	—
年产鲜食黄瓜	约20万吨	—
产业链从业人员	近5000人	—
年产值	超10亿元	—

产业链条：从种植到深加工

种植环节

在胡庄村，农民们按照用工需求进行育苗、嫁接等不同环节的专业订单式培训。目前已培养蔬菜生产职业农民近400人，帮助128人实现就业，人均年收入增加14000元。

恒晟达农业科技有限公司承包运营的黄瓜产业种植示范基地，改变了当地果蔬种苗自主可控程度低、产业链条短、生产和销售模式僵化等问题。

通过推进农科对接、农金对接、农超对接，全镇逐步构建起完善的现代农业生产体系，辐射带动农户率达到40%。

黄瓜产业：富民新道路

一根黄瓜，不仅滋养了大地，更连接起农民的富足生活。从田间到餐桌，一段段产业链由此铺展开来，为农民带来了实实在在的收入。

“到我的棚里看看吧，我的黄瓜可好嘞！”正在地头和邻居交流种植经验的李海林热情地将记者让进他家的大棚。一股暖流铺面而来，一大片栽种整齐的黄瓜地映入眼帘，只见鲜嫩的黄瓜，翠绿的叶子和嫩黄的顶花交相辉映成一幅美丽的风景画。

通过这些努力，姚寨镇已经成功打造了县域东北部“无公害蔬菜之乡”，黄瓜产业已成为当地农民增收致富的重要渠道。