在众多南瓜品种中，绍兴乌南瓜以其独特的风味和丰富的营养，成为了市场上的一颗耀眼新星。

独特的风味，源自自然生长环境

绍兴乌南瓜，又称翠栗2号，是近年来由市农科院蔬菜所所长许小江及其团队历时六年培育出的新品种。这种南瓜以其独特的扁圆形果形、光泽度好的表皮和深邃的色泽，被誉为“绍兴乌南瓜”。其生长环境优越，高原种植，光照充足，干旱少雨，昼夜温差大，常年以雪山水浇灌，使得绍兴乌南瓜粉糯香甜、细腻滑爽，深受消费者喜爱。

丰富的营养，助力健康生活

绍兴乌南瓜不仅口感独特，其营养价值也十分丰富。据专家介绍，绍兴乌南瓜富含膳食纤维、维生素A、C、E以及钙、磷、钾等多种矿物质，具有很好的抗氧化作用，有助于增强免疫力、保护视力、预防心血管疾病等。此外，其低糖、低脂肪的特点，更是糖尿病患者的理想食品。

市场需求旺盛，种植前景广阔

由于绍兴乌南瓜的独特口感和营养价值，市场需求旺盛。据许小江所长介绍，每年可种植两季，早春和秋季均可种植，采收期长，非常适合大棚种植。从2013年开始，绍兴乌南瓜已成为市本级蔬菜大户越冬蔬菜的种植首选。据统计，2013年早春季播种面积就达100多亩，去年包括袍江经济技术开发区、绍兴高新区等在内在市本级早春季播种面积更是接近300亩。预计今年秋季开播时，全市推广面积有望达到600亩。

种植技巧分享

种植时间	播种方法	管理要点
早春：11月播种	采用直播或育苗移栽	保持土壤湿润，适时施肥
秋季：8月中旬播种	采用直播或育苗移栽	保持土壤湿润，适时施肥

绍兴乌南瓜：揭开健康美食的新篇章

在浙江绍兴，有一款南瓜正悄然走红，它不仅口感独特，更富含营养，这就是被誉为“绍兴乌南瓜”的“翠栗2号”。这款南瓜，以其优质的种植环境和独特的口感，成为了当地农户增收的新宠，同时也引领了健康美食的新潮流。

种植环境：高原种植，品质天然保证

口感独特：粉糯香甜，细腻滑爽

绍兴乌南瓜的口感是它的一大亮点。粉糯香甜、细腻滑爽，无论是炖汤还是蒸食，都能让人回味无穷。这种独特的口感，让绍兴乌南瓜在市场上备受青睐，成为了消费者餐桌上的新宠。

实践案例：农户增收的“金钥匙”

在绍兴，有一位名叫许小江的农户，他种植绍兴乌南瓜已经多年。通过精心管理，他的南瓜不仅品质优良，产量也逐年提高。如今，许小江的南瓜已经成为当地知名的优质产品，为他带来了可观的收入。

许小江说：“以前种地收入不高，自从开始种植绍兴乌南瓜后，家里的经济状况明显改善了。现在，我每年都能卖出不少南瓜，收入比以前增长了近一倍。”

未来展望：打造绿色品牌，走向全国市场

绍兴乌南瓜，作为一款具有地方特色、口感独特、营养丰富的健康食品，必将在未来的市场上占据一席之地，为推动我国健康饮食事业的发展贡献力量。