在河南杞县举办的大蒜节上，一颗重达1.5公斤的蒜王亮相，刷新了世界纪录。这颗蒜王不仅吸引了众多游客的目光，也为杞县大蒜产业带来了新的发展机遇。

蒜王风采

这颗蒜王高约1.45米，蒜头直径超过10厘米，一只手难以握住。据悉，这种大蒜新品种叫做“蒜王2号”，在2007年山东金乡举行的“蒜王”评比大赛上，荣获冠军。

种植技术

杞县大蒜产业在种植技术上不断创新，以适应蒜王2号这一新品种的需求。

步骤	具体内容
选地	选择土壤肥沃、排水良好的地块，为大蒜生长提供良好的环境。
整地	深翻土地，清除杂草，为大蒜播种做好准备。
播种	选用优质蒜种，按照一定密度进行播种。
施肥	根据土壤肥力情况，适时施用氮、磷、钾等肥料，满足大蒜生长需求。
病虫害防治	根据病虫害发生情况，采取有效措施进行防治。

杞县大蒜产业发展现状

• 杞县大蒜种植面积达30万亩，产量达40万吨。
• 杞县大蒜加工企业达100多家，年产值达20亿元。
• 杞县大蒜产品远销国内外市场，市场份额逐年扩大。

在开封市的中农大朝来有限公司，以及杞县联富食品厂等大蒜加工龙头企业中，一项由技术标准、管理标准、工作标准构成的农业产业化标准体系被建立。这一体系的实施，旨在通过规范化的生产和管理，提高大蒜的品质和产量。杞县作为大蒜生产基础较为扎实的地区，被选为优质大蒜示范乡镇，并在各个乡镇内确定了多个示范村和示范户，定期接受技术指导和帮扶。

2001年10月1日晚，中国大陆和台湾合作制作的“中华月饼王”在苏州亮相，重达5440公斤，直径达5.1855公尺，创下了吉尼斯世界纪录。而在中国大蒜产业的舞台上，同样有令人瞩目的成绩。在杞县举行的中国第七届大蒜节暨经贸洽谈活动中，一株高达1.45米，蒜头重达6两的“超级大蒜”吸引了众多客商的目光。这种超级大蒜单株直径可达10厘米，因其独特的形态被当地居民亲切地称为“苹果蒜”。

大蒜换房：创新促销策略

河南建业集团在开封杞县推出了一项大胆的促销方式——大蒜换房。一个月前，该集团在杞县成功销售了30套房子，并收进了86万斤大蒜。这一创新的营销手段不仅提高了销售业绩，也展示了农产品与房地产市场的紧密联系。

农业科技赋能：蒜王2号引领丰收

农业产业化标准体系的成效

在杞县第一届大蒜节的“蒜王”擂台赛上，通过示范项目的带动，全县大蒜质量普遍提升，平均规格由往年的15厘米提高至20厘米。这不仅提高了经济效益，也为当地农业发展注入了新的活力。

在农业科技的助力下，开封杞县的大蒜产业正迎来新的发展机遇。未来，因为更多先进技术的应用和推广，杞县大蒜有望在全球市场上占据更加重要的地位。