小茴香，又名茴香、谷茴香、香子，是伞形科草本植物茴香的果实，具有药用、调味、食用等多重价值。在我国，小茴香广为栽培，但市场上也常常出现以同科植物孜然芹、防风果冒充小茴香的情况。学会辨别小茴香的真伪，对于确保食材安全和烹饪美味至关重要。观察形···