岁月流转，又到了茭白丰收的季节。在这个充满生机的时节，让我们一同走进江南水乡，聆听那茭白种植与收获的故事。

茭白种植：水乡的独特风情

在浙江省金华市农业科学研究院露天育种基地，农民们正忙碌着将茭秧从茭田中起出，准备送往种植户手中。这些茭秧中，有一部分将远赴新疆阿克苏地区温宿县，为那里的水生蔬菜种植带来新的生机。

引优淘劣，示范带动，共同致富

张永根，一位27岁的青年，从杭州市崇贤镇引进了少量双季茭白梭子茭种，带着“引优淘劣、示范带动、共同致富”的生产理念，带领农户走上了小康之路。

去年增产不增效，今年产量减少

去年，安岭乡的茭白虽然喜获丰收，但农户们却愁眉苦脸。原因是茭白投产初期收购价每公斤3元，几个星期后就降到每公斤0.8元，导致许多老百姓出现亏空。

茭白适应新环境，本地育种与繁殖

去年5月，贵定县引进了浙江的优质茭白苗，发展了2500亩茭白基地。黄土村是贵定县茭白的主要种植基地，从去年到现在，一共种植了1700亩茭白。

很多人家还喜欢茭白炒咸菜，鲜中带点甜，清新淡雅，经典的江南水乡风味。一碗新米粥，一碟茭白咸菜，那绝对是秋日早餐的“标配”。

冷水茭白：效益可观

经过调研，陈旭剑把目光锁定在冷水茭白的种植上。第一年，冷水茭白喜获丰收，效益可观。许延辉与几个合作社社员分享着收获的快乐。

在新疆阿克苏地区温宿县托乎拉乡金华新村水生蔬菜种植基地里，种植户张建平正忙着为茭白施肥、观察田螺生长情况。他决定再过一周就向茭田投放。

茭白已是江南人的一份情结。到北京去工作的无锡老乡每年都会让朋友快递一点茭白去；上海人来无锡走亲戚，回去的时候都要带上些无锡茭白；在他们心中，茭白才是正宗的江南水乡的味道、快乐老家的味道。

地区	种植面积	产量	收购价
安岭乡	100亩	未知	未知
贵定县	2500亩	未知	未知
新疆阿克苏地区温宿县	未知	未知	未知

困境中的转机：茭白产量减少，销售难题待解

往年茭白丰产却难增效，让不少农户心灰意冷。今年，安岭乡的茭白产量虽有所下降，但借助科技的力量，绿色发展成为关键，让茭白重焕生机。

科技助力：露天育种，茭秧远销新疆

反季节高山蔬菜，茭白市场波动中的坚守

去年安岭乡茭白丰收，但价格波动剧烈，让农户们陷入了困境。今年，通过多方联系销路，加上农产品价格上涨，安岭乡的茭白卖出了好价钱，农户们喜笑颜开。

茭白产业升级，黄土村成为种植基地

茭白产业在科技助力下，正迈向新的发展阶段。未来，茭白产业将如何发展，让我们拭目以待。