在广袤的田野间，总有那么几颗明星，以其独特的风采，点亮了农业的画卷。今天，就让我们一起来认识一下这位来自嘉兴的“绿宝石”——七星鸡冠芥菜。

品种简介

七星鸡冠芥菜，由嘉兴市农科院和秀洲区农林局联合培育，是雪里红的新品种。它的诞生，不仅丰富了我国蔬菜品种，更以其脆嫩口感和独特外形，赢得了消费者的喜爱。

特征	描述
外形	叶片平展，植株呈倒圆锤形，心叶鲜黄色，抽苔前短缩茎基部变态呈扁平状，形似鸡冠。
口感	腌制后叶柄和中肋脆嫩，口味鲜美，深受消费者欢迎。
产量	单株鲜菜重0.5-1公斤，亩产3000公斤左右，腌制成品率70%以上。

栽培要点

七星鸡冠芥菜的栽培，需要掌握一些关键技术，

• 适期播种移栽：该品种耐寒性强，适合春季种植，全生育期约170天。浙北地区建议在9月底至10月初播种，11月中下旬移栽。
• 大田除草：根据杂草密度，适时喷洒除草剂，确保作物生长环境。
• 肥水管理：基肥以有机肥为主，追肥2-3次，保持土壤通气。

营养价值

七星鸡冠芥菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有宣肺豁痰、温中利气等功效。适量食用，有助于增强体质、预防疾病。

市场需求与效益

因为人们生活水平的提高，对蔬菜品质的要求越来越高。七星鸡冠芥菜以其脆嫩口感和丰富营养，在市场上备受青睐。采取小包装精加工，可以提高产品附加值，增加经济效益。

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雪里红新种：鸡冠芥菜的诞生与培育

七星鸡冠芥菜，如其名，其短缩茎基部在抽苔前会变态成扁平状，形似鸡冠，呈现出独特的观赏价值。这种雪里红新品种，腌制后叶柄和中肋脆嫩，口味鲜美，深受消费者喜爱。若采用小包装精加工，其经济效益更是显著。

1. 适期播种移栽七星鸡冠芥菜耐寒性强，适合作为春雪里红栽培。在浙北地区，最佳播种时间为9月底至10月初，移栽时间为11月中下旬，秧龄控制在50天以内。一般亩栽6000-6500株。

2. 大田除草在播种前或播种后，需进行除草处理。若杂草密度大，可先喷洒除草剂再翻地平整；若杂草较少，则可在栽前或栽后当禾本科杂草二叶期时再喷洒除草剂。

3. 肥水管理基肥以有机肥为主，每亩施厩肥1500-2500公斤，另加过磷酸钙30公斤。追肥2-3次，以尿素为主。同时，要做好开沟排水，保持土壤通气。

七星鸡冠芥菜的产量颇高，单株鲜菜重0.5-1公斤，亩产可达3000公斤左右。腌制成品率更是高达70％以上，为农民带来了丰厚的经济收益。

因为消费者对绿色、健康食品的追求日益增长，七星鸡冠芥菜的市场前景广阔。未来，因为种植技术的不断优化和推广，七星鸡冠芥菜有望成为更多农户的致富新途径。同时，其独特的口感和营养价值，也将为消费者带来更多健康美味的选择。