一、老棚生产的优势

低成本、高效益，这是老棚生产豆芽的显著特点。据宜宾市翠屏区宗场镇的李师傅介绍，他家的老棚建造成本不足2万元，而同样面积的新大棚则至少需要5万元。此外，老棚的保温性能虽差，却更适合绿色大豆芽菜的生产。

项目	成本	效益
老棚建造成本	不足2万元	适合绿色大豆芽菜生产
新大棚建造成本	至少5万元	成本较高

1. 选种与浸泡

选择优质红豆或绿豆作为豆种，确保颗粒饱满，发芽率高。浸泡时，水温要求25-30℃，浸泡24小时，直至芽豆不皱皮为止。

将浸泡好的种子均匀撒播在畦面上，然后用细沙覆盖，沙层厚约2厘米，确保种子与底土接触。

绿色大豆芽菜的生长最适宜温度为20-25℃，可通过放风和揭盖草帘来调节棚内温度。同时，保持棚内空气湿度适宜，减少水分蒸发。

4. 光照管理

当芽苗长至15-20厘米高时，开始采收。采收前，需再喷一次水，保证芽苗鲜嫩挺拔，组织柔嫩，含水量高。

三、案例分析

李师傅通过老棚生产豆芽，每月零售豆芽的利润可达2550～4575元，即使批发，每月的纯利润也可达2000元以上。若大规模生产，效益更可观。

老棚生产豆芽具有低成本、高效益的优势，通过精细化管理，可以实现高效创收。对于有志于从事豆芽生产的农民朋友老棚是一个不错的选择。

在宜宾市翠屏区宗场镇，李师傅的绿色大豆芽菜种植基地成为了当地小有名气的“致富园”。今天，我们就来揭开这个高效生产豆芽的创收之谜。

一、多罐法，每日丰收

二、低成本，高效益

绿色大豆芽菜的生产成本相对较低。李师傅的老棚仅需2万元建造成本，而新建的冬暖塑料大棚则需要至少5万元。在生产过程中，每天平均只需播种100斤左右的东北芽豆，成本仅为250元。只是，每天能产出近1000斤绿色大豆芽菜，即使按每斤0.7元的价格售出，每天的纯收入也不低于450元，一年的经济效益至少15万元。

三、精细管理，品质保证

四、新手常见问题及对策

新手在种植绿色大豆芽菜时，常会遇到豆茎倒伏、芽茎高度不够、豆瓣小等问题。针对这些问题，李师傅建议控制浇水、适时补光、选择优质豆种等方法来解决。

绿色大豆芽菜的生产周期短，夏季5天左右一茬，春秋7-8天一茬，冬季10-12天一茬。整个生产过程无农药残留，接近有机蔬菜的标准，深受消费者喜爱。

六、未来展望

因为自动化技术的发展，豆芽生产也开始迈向自动化。自动化豆芽机可以实现全自动生产，减少人力需求，提高豆芽质量。尽管成本略高，但自动化生产的豆芽在食品安全方面更具优势。

李师傅的豆芽种植之路，不仅为他带来了丰厚的经济收入，也为当地农民提供了致富的范例。相信在不久的将来，更多农民会通过种植豆芽实现增收致富的梦想。