在鲁南的苍山县，一片翠绿的蒜田映入眼帘，这里不仅是蒜农的丰收之地，更是苍山农业的骄傲。据统计，苍山蒜苔的种植面积已达到惊人的15万亩，迎来了又一个丰收季。

苍山蒜苔，品质之选

苍山蒜苔以其独特的口感和丰富的营养，在市场上备受青睐。这里的蒜苔，茎粗、色鲜、味美，不仅在国内市场供不应求，还远销海外，成为苍山农业的一张亮丽名片。

种植规模，逐年攀升

年份	种植面积	产量
2018	10	1.5
2019	12	1.8
2020	14	2.1
2021	15	2.3

丰收背后的辛勤付出

苍山蒜苔的丰收，离不开蒜农们的辛勤付出。从选种、播种、施肥到采摘，每一个环节都充满了蒜农们的汗水。他们用双手书写着丰收的喜悦，也用行动诠释着对土地的热爱。

蒜苔产业，助力乡村振兴

苍山蒜苔产业的发展，不仅为当地农民带来了丰厚的收入，也为乡村振兴注入了新的活力。蒜苔产业的兴起，带动了相关产业的发展，促进了就业，改善了农村面貌。

未来展望

面对未来，苍山蒜苔产业将继续保持良好的发展势头。当地政府将继续加大对蒜苔产业的扶持力度，推动产业升级，提高蒜苔的品质和附加值，让苍山蒜苔在国内外市场上更加璀璨夺目。

在郯城县杨集镇北张庄的田野间，一片翠绿的蒜苔迎风摇曳，这是丰收的信号。杨集镇，一个位于郯城县南部的农业重镇，以其“四大辣”闻名遐迩，尤其是蒜苔，品质优良，深受市场青睐。

中国，作为全球蔬菜生产大国，拥有超过3亿亩的蔬菜种植面积，年产量超过7亿吨，人均占有量500多公斤，位居世界首位。在山东，蔬菜播种面积高达3000万亩，产量达1.1亿吨，占全国总产量的14%左右。山东的蔬菜产业，无疑是全国的一面旗帜。

今年的蒜苔价格如何？在苍山，蒜苔的品质绝对能比肩山东，价格更是备受关注。每年的六七月份，是蒜苔的收获季节。从选种、栽培到管理，每一环节都至关重要。选种时，要选择符合品种特征、发育良好、无检疫性病虫害的蒜种。施肥方面，要确保有机肥、磷肥、钾肥等养分充足。播种时，要控制栽种密度，确保蒜苗健康生长。

在临沂兰陵县，原苍山县，蔬菜种植同样名声在外。目前，该县的蔬菜种植面积已突破100万亩，总产量高达375万吨。苍山县现有大蒜种植面积20多万亩，年产鲜蒜薹近2亿吨，是全国著名的蒜薹、大蒜产区。今年，大蒜种植面积进一步扩大至22.5万亩，预计产量可达2亿吨。

4月28日，苍山县举办了“记者走蒜乡暨山东·苍山2009大蒜、蒜苔产销新闻发布会”。在新闻发布会上，记者了解到，全县大蒜种植面积24万亩，蒜苔长势喜人。面对全国大蒜种植面积不减、产销压力依然较大的实际情况，苍山县委、县政府高度重视蒜苔购销工作，确保农民增收、农业增效。

为做好蒜苔销售工作，苍山县制定了放开经营渠道、强化服务等一系列优惠政策和促销措施，吸引国内外客商到苍山收购蒜苔。同时，积极做好蒜农的思想工作，增强蒜农的市场意识。此外，为防止蒜苔价格大起大落，苍山县充分发挥恒温库群的“蓄水池”作用，保护蒜农利益。目前，蒜苔销售价格稳定、秩序井然。

河清镇蒜苔种植历史悠久，全镇大蒜种植面积约1.03万亩，每亩产值在一万五千元左右。全镇每天蒜苔产量约170吨，吸引附近村民务工约2500人。通过种植蒜苔和就近务工，当地村民们的腰包也渐渐鼓了起来。在四川省绵阳市安州区稻菜现代农业园区核心区，蒜苔丰收季同样热闹非凡，园区内万亩蒜苔绿意盎然，十里飘香，为当地带来了致富的好味道。

今年，苍山县大蒜种植面积共36万亩，比去年增加4万亩。由于播种期适宜、天气好、管理到位，蒜薹长势好于往年，预计总产量可达4.3亿吨。在四川省内江市东兴区田家镇狮子村，蒜农们正忙着采收紫皮大蒜，晾晒在阳光下，一片繁忙景象。

在栽培管理方面，选种、施肥、播种等环节至关重要。所产大蒜具有香、辣、郁、粘等特点，因含大蒜素高、营养丰富而畅销美国、日本、韩国以及欧洲和东南亚国家和地区。为做到标准化种植，保证大蒜及蒜薹品质，当地政府也费了不少脑筋。