在炎炎夏日，一碗清凉的薏米银饵莲子西瓜冰粥，不仅能消暑解渴，还能健脾利湿、清热解毒，是夏日养生的佳品。

薏米的神奇功效

薏米，又称苡仁，是一种营养价值极高的谷物。它具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。薏米叶片宽大开展，无毛；总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具5-6对雄小穗；雌小穗位于花序下部，为甲壳质的总苞所包；总苞椭圆形，先端成颈状之喙，并具一斜口，基部短收缩，有纵长直条纹，质地较薄，揉搓和手指按压可破，暗褐色或浅棕色。

西瓜的清凉魅力

据物理学家组织网报道，夏日吃上一片清凉的西瓜，会感觉很舒服。但是根据最近的研究结果，这种多汁的瓜果在情人节吃其实更合适，因为西瓜可能有伟哥的功效。科学家发现，在吃西瓜的过程中，瓜氨酸通过特定酶转变成精氨酸。精氨酸是一种对心脏和循环系统有奇效的氨基酸，它能确保免疫系统运行良好。

莲子与银耳的滋补作用

莲子，性味甘平，具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的功效。银耳，性味甘淡，具有滋阴润肺、养胃生津、润肠通便的功效。这两种食材与薏米、西瓜搭配，既美味又养生。

1. 头天晚上把银饵、无芯莲子、薏米泡上。

3. 用挖勺取几个西瓜球，再拨几粒花生。

4. 然后材料放凉后，拿一个大碗，把材料都马好，在上面稍微撒点糖，然后再在上面加入冰块，再撒点糖，盖上盖子，密封好，放入冰箱冷藏几个小时就可以了。

食材	功效
薏米	利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓
莲子	养心安神、健脾止泻、益肾固精
银耳	滋阴润肺、养胃生津、润肠通便
西瓜	清热解暑、利小便、降血压

材料准备：大自然的馈赠

薏米、莲子、西瓜，这些看似普通的食材，却蕴含着大自然的神奇力量。薏米，被誉为“水中人参”，具有利水消肿、健脾去湿的功效；莲子，则能养心安神，清热去火；而西瓜，更是夏日消暑的佳品，清热解暑，生津止渴。

制作过程：简单易行，乐趣无穷

将薏米、莲子提前浸泡，西瓜切成小块，银耳泡发后撕成小朵。将泡好的薏米、莲子、银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。待粥煮至软糯，加入西瓜块，继续煮至西瓜熟软。最后，将煮好的粥放凉，加入适量的糖，放入冰箱冷藏，即可享用。

美味分享：夏日里的清凉小确幸

养生之道：关注健康，从饮食开始

薏米莲子西瓜冰粥的流行，反映了人们对健康饮食的重视。在追求美味的同时，更注重食材的营养价值和健康功效。这不仅是饮食文化的进步，更是对健康生活方式的追求。

未来展望：夏日消暑新风尚

因为人们对健康饮食的重视，薏米莲子西瓜冰粥等夏日消暑食品，有望成为新的饮食风尚。在未来，我们期待更多健康、美味的夏日食品，为我们的生活带来更多惊喜。

薏米莲子西瓜冰粥，是夏日里的清凉伴侣，它以其独特的口感和丰富的营养，成为了夏日消暑的新宠。在这个炎热的季节，让我们一起来享受这份清凉吧！