葡萄，这个我们生活中常见的水果，它的皮是否可以食用，又蕴含着怎样的营养价值？今天，我们就来聊聊巨峰葡萄皮的这个话题。

巨峰葡萄皮：究竟可否食用？

一提到葡萄，很多人都会立刻想到“吃葡萄不吐葡萄皮”的俗语。但事实上，并非所有葡萄的皮都适合食用。那么，巨峰葡萄的皮究竟可否食用呢？答案是肯定的。巨峰葡萄的皮不仅可食用，而且具有较高的营养价值。

营养成分	含量	功效
白藜芦醇	丰富	降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力
单宁	较多	抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病
花青素	较高	保护微小血管、抗发炎、抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管
纤维素、果胶质、铁	丰富	补足现代人饮食中缺乏的营养

从表格中我们可以看到，巨峰葡萄皮中富含多种对人体有益的营养成分，这些成分对人体健康有着显著的益处。

• 要确保葡萄皮上的农药残留得到有效清除，可以用盐水浸泡或用流动的水冲洗。
• 可以将葡萄皮与葡萄肉和葡萄籽一起打成汁，这样能够更全面地摄取其中的营养。
• 最后，也可以将葡萄皮洗净后与果肉一起食用，享受葡萄的自然风味。

• 预防心脑血管疾病：葡萄皮中的白藜芦醇和单宁能够降低血脂、抗血栓、预防动脉硬化，对心脑血管疾病有很好的预防作用。
• 抗氧化、抗衰老：葡萄皮中的花青素具有强大的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。
• 增强免疫力：葡萄皮中的多种营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

人们对食品的选择越来越讲究。巨峰葡萄皮，这一常被忽视的部分，正逐渐成为健康食品的新宠。接下来，让我们一探究竟，看看巨峰葡萄皮如何引领健康潮流。

巨峰葡萄皮中蕴含着丰富的营养，如维生素E、维生素C和多种微量元素。这些成分不仅有助于预防血栓形成，还能降低胆固醇，对心脑血管疾病有良好的预防作用。值得一提的是，葡萄皮中的白藜芦醇是一种多羟基酚类化合物，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

葡萄皮护肤新时尚

葡萄皮不仅有益于身体健康，还能成为护肤的新宠。葡萄皮中的花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。在紫外线强烈的天气，使用葡萄皮敷脸，更能使肌肤保持美白健康。此外，葡萄皮中的单宁具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

葡萄皮在食疗中的应用也日益受到重视。常吃巨峰葡萄皮，可以很好地预防和治疗疲劳过度，同时，巨峰葡萄的含铁量特别高，对于神经衰弱和贫血都有很好的改善作用。对于妇女、儿童和贫血患者巨峰葡萄皮是很好的进补佳品。此外，巨峰葡萄皮还具有舒筋活血的功效。

美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，葡萄皮中的物质在花生米、葡萄等70多种植物中都存在，其中以葡萄皮和红葡萄酒中最多。这种物质具有抗癌作用，能有效防止癌细胞转变，还能降血压，对老年人的三高症状起到预防作用。

虽然葡萄皮营养丰富，但在食用时仍需注意以下几点：葡萄皮上的农药成分需要清洗干净；葡萄皮不宜过量食用，以免引起身体不适。正确的食用方法是洗净葡萄皮，将其与葡萄肉和葡萄籽一起打成汁，完整摄取营养。