一、紫甘蓝的生物学特征

紫甘蓝，因其独特的紫红色叶球和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。其主根不发达，须根多，易生木定根，抗寒耐热，病虫害少，产量高。与普通甘蓝相比，紫甘蓝生长期较长，结球紧实，色泽艳丽，耐贮耐运，品质优良。

1. 选地与整地

选择背风向阳、排水性好、土质疏松肥沃的地块。每亩施入腐熟厩肥5000公斤，复合肥100公斤，耕翻土地，确保土壤肥沃。

采用撒播方式，每亩用种量50-100克。苗床温度控制在15-20℃，真叶期掌握在18-22℃。春紫甘蓝于3月末、4月初定植于露地。

3. 田间管理

播种前苗床要灌透底水，分苗和定植浇透水。结球期需水量大，一般地面见干就浇水，直至采收。

李先生在种植紫甘蓝的过程中，通过精心管理，亩产量达到3500千克。他选用了适应性强的紫甘1号品种，从播种到收获约80-90天，贮性及抗病性较强。

• 选择优良品种，提高抗病性和适应性。
• 科学施肥，保证土壤肥力。
• 加强田间管理，及时防治病虫害。
• 适时收获，确保品质。