在我国广袤的土地上，生长着一种古老而神奇的落叶乔木——拐枣树。这种树木不仅历史悠久，而且其果实和药用价值都备受瞩目。

拐枣树的起源与分布

拐枣树，学名Ziziphus jujuba Mill.，属于鼠李科枣属。据考古发现，拐枣树在我国栽培利用的历史可追溯至《诗经·小雅》时期。它主要分布在黄河流域、长江流域及辽河流域等地，适应性较强，几乎遍布全国各地。

拐枣树为落叶乔木，树高可达10米以上。树干粗壮，呈黑色或黑紫色，枝干质地坚硬，纹理美观，加工方便。其枝叶繁茂，叶大浓荫，果梗虬曲，状甚奇特，是“四旁”绿化的理想树种。

拐枣树的果实，俗称拐枣，又称万寿果、龙爪等。果实味甜，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”，具有祛风湿、舒筋活络等功效。

种植拐枣树 要选择适宜生长的地势，拐枣树适应性较强，喜生于向阳、湿润、土壤肥沃、排水良好的环境，PH值中性。种植前需挖好深宽各1米的坑，并施入枯枝落叶等有机肥料。

拐枣树主要用种子繁殖，在果实成熟时收取种子，采用湿沙层积法催芽，然后进行点播或条播。苗期要经常浇水、施肥，促进生长。

拐枣树幼苗生长缓慢，要加强幼树的管理。一般5到6年才开始挂果。每年春夏杂草生长时要松土除草，干旱时及时浇水。春季3月，夏季6月，冬季11月施三次肥料，促进生长。

按现代矮化拉枝技术，可以提前挂果。栽后第二年，小树长到1一1.5米时把主杆拉弯；让其分生二级枝条，再用同法拉技，在第三级和四级枝条上即可开花结果，并且树枝向四面展开，达到早结果，多结果。

随着人们对拐枣树的认识不断深入，拐枣树的种植面积逐年扩大。拐枣树作为一种具有较高经济价值和药用价值的树种，具有良好的发展前景。

名称	用途
拐枣树	果实可食，药用价值高，木材可加工
拐枣	可生食、酿酒、熬糖，浸制拐枣酒，具有祛风湿、舒筋活络等功效
拐枣树叶、根、皮	清热解毒、润肺止咳、祛风除湿等功效

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先理解了拐枣树，落叶乔木，果实可食，药用价值高。，再来看拐枣树：食药两用，未来食品新宠。

拐枣树，被誉为“食药两用”的瑰宝，在我国有着悠久的历史。早在《诗经》中就有“南山有枸”的记载，而《辞源》中将其解释为“枳椇”，即拐枣。据《陕西通志》记载，拐枣在古代被誉为“万寿果”，其果梗横拐，紫红色，九月成熟，是极具特色的果实。

拐枣树在药用方面的应用十分广泛。现代研究表明，拐枣具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等作用，对高血压、心脏病、糖尿病等疾病有一定的预防和治疗作用。

在未来，拐枣树产业有望进一步发展。一方面，可以通过科技手段提高拐枣树的产量和品质；另一方面，可以开发更多拐枣树产品，如拐枣酒、拐枣糖果、拐枣茶等，满足消费者多样化的需求。同时，拐枣树产业还可以带动相关产业链的发展，促进农村经济发展。