第一章 概论

第一节 南美白对虾养殖概况 南美白对虾，学名凡纳滨对虾，是一种广盐性热带虾类，能在0～35‰盐度中生长。由于其肉质鲜美，营养价值高，深受消费者喜爱，是世界三大养殖对虾中产量最高的品种之一。

随着人们对水产品需求量的增加，以及海水养殖病害的增多，淡水养殖南美白对虾逐渐成为养殖户关注的热点。然而，纯淡水养殖南美白对虾的可行性及其养殖技术仍然是许多养殖户关心的问题。

1. 养殖技术日趋成熟，为纯淡水养殖南美白对虾提供了技术保障。 2. 市场需求旺盛，为养殖南美白对虾提供了广阔的市场前景。 3. 政府政策支持，为养殖户提供政策优惠和资金支持。

第五章 项目建设的必要性和可行性

一、必要性

南美白对虾养殖技术要点

项目	内容
水质管理	保持水质清洁，控制氨氮、亚硝酸盐等有害物质浓度。
饵料生物营养元素	确保饵料中蛋白质、钙、磷、维生素C等营养元素的充足供应。
总碱度	保持水体总碱度为70～150ppm，以稳定水质。
总硬度	保持水体总硬度在100mg/L以上，以促进有益微生物生长。
酸碱度	保持水体酸碱度在6.8～7.8之间，以适应南美白对虾的生长。

南昌县昌南特种水产养殖场于2021年5月5日开始实施南美白对虾淡水养殖项目。该项目旨在通过科学的养殖技术，提高南美白对虾的成活率和产量，为养殖户提供高效、低风险的养殖模式。

项目采用逐步淡化养殖技术，将虾苗从海水环境中过渡到淡水环境。具体步骤包括： 进行虾苗淡化，然后进行水质管理和饵料投喂，最后进行病害防治。

项目所在地区水质良好，适合南美白对虾养殖。此外，养殖场拥有先进的养殖设施和经验丰富的技术团队，为项目顺利实施提供了有力保障。