芥末木耳，顾名思义，是以木耳为主料，搭配独特的芥末调味的凉拌佳肴。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是现代家庭餐桌上的健康之选。一、木耳的营养价值木耳，又称黑木耳，是一种营养丰富的食用菌类。它富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种···