在密云县农业技术推广示范基地，一场关于韭菜的绿色革命正在进行。韭菜，这种我们日常餐桌上的常见蔬菜，如今不再依赖土地，而是以一种全新的方式生长在水里。这不仅是一种节水节肥的实践，更是环保农业技术的一次创新突破。

水培韭菜：节水节肥的环保之道

传统的韭菜种植需要大量的水和肥料，且容易受到病虫害的困扰。而水培韭菜技术则巧妙地解决了这些问题。在基地的温室内，记者观察到，韭菜不再生长在土里，而是一排排长在托盘中。掀开上层托盘，可见下层托盘内盛放着清水般的液体，这就是为培育韭菜而调配的营养液。

这种营养液通过水泵循环使用，实现了节水节肥的效果。据基地负责人介绍，水培韭菜不仅减少了水资源和肥料的浪费，还降低了生产成本，为农业的可持续发展提供了新的思路。

韭菜土壤种植常常发生韭蛆危害，产卵在韭菜根部孵化后继续危害。而水培韭菜刚好可以解决这个问题。水培韭菜技术有效地切断了病虫害的传播途径，实现了韭菜种植的“零农药”目标，为食品安全提供了坚实保障。

病虫害类型	传统种植问题	水培韭菜优势
韭蛆	根部产卵，严重危害	有效切断传播途径，减少病虫害
根腐病	土壤污染，难以防治	水培环境，减少土壤污染

水肥一体化技术以其高节水节肥率得到了国家的大力支持，引起了越来越多专家的关注。实施滴灌水肥一体化技术是田间配套节水设施，普及推广节水、节肥的一项技术，此技术能够提高水资源、肥料的利用率，节省生产成本。

河南省平顶山农业科学研究所1979年育成的韭菜品种，株高50厘米以上，植株直立且生长迅速、强壮。在播前4~6天，将种子浸于40℃水中1~2小时，浸种后进行水培种植。这种水培韭菜技术，不仅提高了产量，还降低了病虫害的发生率。

中国农科院作物根蛆防治技术研究与示范团队研究出了一种对付韭蛆的新技术，不用农药就可以高效彻底地杀灭韭蛆，而且操作简单，成本低廉，易于推广。这种技术为菜农解决了大难题，也为消费者提供了更加安全放心的韭菜。

在北京市农林科学院蔬菜研究中心，专家们研究出一种新型的韭菜种植方法，若将这种新型种植方法加以普及，“毒韭菜”马上就会在市场上销声匿迹了。

---

韭菜水中长，节水节肥治病根，新型环保农业技术。已经分析完毕，现在看水培韭菜，节水肥，环保农业新典范。

水培韭菜，优势凸显，病虫害治理不再是难题

水培韭菜的兴起，不仅减少了病虫害的发生，还节省了空间和种植时间。传统的土壤种植韭菜，常常遭受韭蛆的侵害，而水培韭菜则巧妙地避开了这一难题。在密云县农业技术推广示范基地，通过水培韭菜试验种植，已成功解决了土壤栽培韭菜多发的根系害虫问题，整个培育过程无需使用农药，种出的韭菜更加安全。

技术突破，中国农科院研发新防治技术，实现“零农药”种植

水培韭菜操作指南，从播种到收割，每一步都至关重要

水培韭菜的播种方法与传统土壤种植有所不同。使用腐叶土、草木灰配制基土，将韭菜根浸泡在生根水中5小时。栽种时，要使用腐叶土和草木灰配制微酸性土壤，并进行暴晒消毒处理，消灭病菌。选择健康无虫害的韭菜根作为株苗，栽种前要将其浸泡在生根水中，等待五小时后取出晾干。

在水培韭菜的生长期，每天需要更换一次水，并在每次换水后在水中滴加几滴营养液，以保证韭菜的生长所需养分。韭菜长高后，要及时收割，以保证品质。

水培韭菜作为一种新型的种植方式，不仅减少了农药的使用，提高了食品安全，还实现了水资源的节约和土壤的可持续利用。随着技术的不断进步，水培韭菜有望在未来农业中发挥更加重要的作用。