六月，新鲜的大蒜纷纷上市，这可是大自然赐予我们的宝贝。大蒜不仅口感脆爽，味道浓郁，还能杀菌又健康。那么，如何正确泡水喝呢？让我们一起来看看吧！

新鲜大蒜的存储与处理

新鲜的大蒜，水分足，口感脆，味道也更浓。买回家后，可以放在阴凉通风的地方，或者腌制起来。腌制的方法很简单，找个无油的干净坛子，把晒干水分的大蒜码入坛子里，再切片的姜和小米辣一起倒入坛子里备用。

大蒜泡水的正确做法

准备材料：20g大蒜、30g冰糖、适量清水。

步骤	操作
1	将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。
2	锅内加入一小碗清水煮沸。
3	加入大蒜片和冰糖， 煮沸后调最小火。
4	加盖煮10-15分钟即可。

需要注意的是，不建议空腹喝大蒜水。

大蒜泡水的功效

大蒜泡水性味辛辣，属阳性，能够滋补体内的阳气。因此对于阳气不足所出现的手脚冰冷等症状有一定的缓解作用。此外，大蒜泡水还具有以下功效：

• 提升机体阳气
• 杀菌消炎
• 清理肠道
• 降低三高
• 预防衰老

大蒜的其他吃法

除了泡水喝，大蒜还有很多美味的吃法。比如蒜泥鸡蛋酱、蒜泥五花肉、蒜香蜂蜜鸡翅、大蒜炒牛肉等，都是不错的选择。

大蒜炒牛肉的做法：将牛肉切成片，放入油锅中煸炒，再加入切好的蒜片，翻炒至牛肉变色即可。

蒜香蜂蜜鸡翅的做法：将鸡翅用调料腌好，裹上蜂蜜和大蒜末，放入烤箱中烤至金黄即可。

大蒜切片泡水，不仅美味，还能杀菌又健康。现在正是新鲜大蒜上市的季节，不妨多买一些，用不同的方式享受这份美味与健康吧！欢迎用实际体验验证观点。