嘿，亲爱的食客们，今天给大家带来一道清热解毒、增强免疫力的佳肴——鱼腥草汤。听我一句，这汤可不是随便什么人都能煲出来的，得有老中医的真传才能煲出那股子清香。下面就让我来带你一探究竟吧！

鱼腥草的奥秘

鱼腥草，这名字听起来是不是有点小恐怖？别看它名字怪，功效可不少。它主产于浙江、江苏、湖北等地，被誉为“草药之王”。鱼腥草能清热解毒、利尿消肿，对于热痢、湿疹、肺脓疡、水肿、痈肿等都有一定的作用，尤其对于治疗肺痈，中医里可是常用它呢。

而且，鱼腥草还有抗菌、利尿、消炎的功效。专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素，这货可是抗菌的小能手，对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等都有显著的抑制作用。

鱼腥草汤的做法

咱们来聊聊鱼腥草汤的做法。这里介绍一个比较有名的汤——新鲜鱼腥草煲猪肺汤。材料简单：猪肺一个，鱼腥草200克，罗汉果1个，适量盐。做法如下：

步骤	操作
1	鱼腥草用冷水浸泡20分钟，去杂洗净。罗汉果也洗净待用。
2	猪肺的气管口对准水龙头，往里灌水，待猪肺膨胀到最大，再反复挤压，去除血水。
3	将猪肺切块，放入锅中，加入鱼腥草和罗汉果，大火煮沸后转小火煲1小时。
4	加入适量盐调味即可。

鱼腥草的其他吃法

除了煲汤，鱼腥草还有其他多种吃法。比如，可以凉拌鱼腥草，清清爽爽，特别开胃。把鱼腥草洗干净，切成小段，放点盐、醋、味精拌匀，简单又美味。

还有，鱼腥草还可以炒菜，跟肉丝、鸡蛋一起炒，味道也很不错。不过，我个人最爱的是蘸酱吃，那种味道，简直让人欲罢不能。

鱼腥草的注意事项

虽然鱼腥草好处多多，但也不能多吃。这玩意儿性子寒，吃多了对身子不好。尤其是女人，来那个的时候，最好别吃。还有，鱼腥草也不能久煮，煮久了，那药效就没了。老中医说过，最好是新鲜的吃，干的就没那么好了。

这鱼腥草是个好东西，能吃又能治病。你们要是没吃过，不妨试试，说不定就爱上它了呢！而且，这鱼腥草汤的做法，简单又实用，欢迎用实际体验验证观点。

还有嘞，这鱼腥草还能煲汤喝。炖鸡汤的时候，放几根鱼腥草进去，那鸡汤就更鲜了。俺们那儿的，都说这鱼腥草鸡汤，最补身体了。身子骨虚了，就炖个鱼腥草鸡汤喝，保管你立马精神抖擞。