想要芹菜长得又高又壮，土壤里的营养可不能少哦。土壤养分不足，芹菜叶子会变小，叶柄也会变得细弱，品质自然大打折扣。所以，掌握正确的施肥方法，对芹菜的生长来说至关重要。

育苗施肥技巧

芹菜在育苗阶段的肥量需求其实不大，但因为生长周期较长，一般需要2个多月。所以，一亩地用上15斤硫酸铵随水冲施就足够了。

田间施肥管理

如果在施肥过程中遇到杂草，要及时清除，避免它们和芹菜争夺养分。基肥要充足，比如可以施用400公斤腐熟的鸡粪，再适当添加一些氮磷钾肥。

芹菜需肥特点

秋播的芹菜在营养生长盛期，对氮、磷、钾、镁、钙五要素的吸收量占总吸收量的84%以上。在中等肥力水平下，芹菜的全生育期每亩施肥量大约是农家肥2500至3000千克，或者商品有机肥350至400千克，氮肥13至16千克、磷肥5至6千克、钾肥6至9千克。氮、钾肥分基肥和三次追肥，比例是2∶3∶3∶2，磷肥全部作为基肥。

追肥时机与量

芹菜在缓苗后的生长阶段，应勤施薄施。追肥时期主要在生长旺盛期，当温度稳定在4至5℃时，芹菜开始返青。这时追肥不仅方便，还能避免叶片发黄。

温度与光照

芹菜喜欢冷凉的环境，最适宜的生长温度是20至25℃。温度过高或过低都会抑制芹菜的生长。因此，春季或秋季种植芹菜最为适宜。

抗病性与肥料利用率

合适的温度和长日照能促进芹菜花芽分化率。在生长期间，高温强光会使芹菜品质变差。因此，夏季栽培时，需要适当遮阳，以保护芹菜的品质。

施肥案例与数据

例如，老李在种植芹菜时，采用了上述施肥方法，不仅产量高，品质好，还丰富了节日市场。他的种植技术如下：

• 育苗床及苗期施肥：在高温多雨的夏季播种时，应选择地势高燥、排灌方便的床土，注意遮荫和降温，保持土壤湿润。
• 追肥管理：在芹菜生长旺盛期，适当增加氮肥，配合磷钾微肥和叶面肥，提高品质和产量。

土壤选择与施肥要求

芹菜对土壤的要求较高，最好选择肥沃、疏松、通气性良好的土壤。在砂土或砂壤土中种植芹菜，容易产生空心现象。芹菜对氮、磷、钾的需求较大，生育初期和后期对氮的需要量都很大。
想要芹菜茂盛生长，不仅要掌握正确的施肥方法，还要注意温度、光照和土壤条件。只有这样，才能让芹菜长得又快又好。