大家好，今天要和大家分享一个有趣的创意园艺小技巧——用甘草西瓜皮丝打造独特的花卉装饰。 得知道，西瓜皮不仅美味，而且富含糖类、矿物质和维生素，还有清热解毒、利尿的功效呢。

制作步骤大揭秘

先说说切丝，新鲜西瓜皮得用干净的水好好洗一洗，然后沥干水分，去掉那层翠绿的皮和红红的瓤，用刀切成大约0.2厘米宽、6厘米长的丝。
接下来就是腌制环节。把苯甲酸钠和食盐按西瓜皮丝重量的0.1%和10%的比例混合，一层西瓜皮一层盐地铺在容器里，最上面那层可以多放点盐。腌制个24到48小时，时间到了就进入漂洗阶段。
漂洗的时候，得每隔一个小时换一次水，直到西瓜皮丝里的盐含量降到1%左右。这可以通过手持盐度折光仪来测试哦。
然后是糖制，把漂洗好的西瓜皮丝沥干水分，再按一层西瓜皮一层蔗糖的顺序放好，蔗糖的用量是西瓜皮丝重量的20%，糖制时间也是24到48小时。

糖制完成后，就要烘烤了。把西瓜皮丝放在烘盘中，送进65到70℃的烘房，烤到含水量大约25%就可以了。

辅料与甘草水溶液

辅料配方也很简单，100公斤西瓜皮丝需要糖精钠0.05公斤、味精0.2公斤、柠檬酸0.05公斤、食盐0.5公斤、山梨酸钾0.01公斤。这些辅料都要按比例准备好。
然后是甘草水溶液，每100公斤西瓜皮丝加4公斤甘草和25公斤水烧制，过滤后就可以用了。将辅料溶解在甘草水中，倒入西瓜皮丝中拌匀，放置两天后烘制。

成果展示

最后，将烘制好的西瓜皮丝拌上甘草粉，混合均匀，成品就完成了！这样制作出来的甘草西瓜皮丝不仅美观，还能作为装饰品点缀你的花园或者室内空间。
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