饲料添加剂对猪场环境的污染

养猪生产对环境的影响最明显的是猪排泄物对环境的污染。近年来，随着饲料工业的不断发展，越来越多的养猪生产者们单纯为了猪生产性能的提高，在饲养过程中广泛滥用了抗生素、高磷、高铜、高锌、高砷等的饲料添加剂，这些饲料添加剂只有部分能留在猪体，大部分仍以排泄物的形式排放到环境中，导致污染。

11 微量元素污染

微量元素在消化道的吸收率较低。如成年猪对锌的吸收能力为7%～15%，铜的吸收率只有5%～10%，没被消化吸收部分都随粪便排出。一般认为当土壤中可给态的铜和锌分别达100～200mg/kg和100mg/kg以上时，即可造成土壤的铜、锌污染和植株中毒。

12 抗生素污染

抗生素添加剂对动物健康生长起到一定的保证作用，然而也会在动物成品及环境的过量残留，对人体健康及养殖业环境造成严重的危害。据统计，痢特灵经尿排出量占原形的6％～10％，一个万头猪场每年需添加金霉素等药物3000～5000kg，排泄到环境中的量以10%计，则该猪场每年向环境排泄上述原形药物300～500kg。

13 磷污染

磷是影响水质和造成水源及土壤污染的主要物质。猪对植物性饲料中的植酸磷利用率很低，人们为了满足猪对磷的需要量，在饲料中添加了大量的无机磷，而生产中供给的无机磷不能被猪完全利用，结果剩下的磷又随粪便排出到环境中，造成土壤和地下水的磷污染。

饲料添加剂对猪场环境的保护作用

饲料添加剂在猪场环境中的保护作用不容忽视，以下是一些具有环保作用的饲料添加剂：

21 酶制剂

酶制剂能补充猪体内源性消化酶的不足，破坏饲料中的抗营养因子或毒物，促进饲料养分的消化和吸收，从而减少猪粪尿的排泄量。

22 酸化剂

酸化剂可以提高胃液酸性，促进乳酸菌等有益菌大量繁殖，抑制大肠杆菌等外来菌的生长，提高胃中酶的活性，从而促进日粮营养物质的吸收，提高饲料转化率。

23 微生态制剂

微生态制剂是由活体微生物制成的产品，进入肠道内促进猪体内微生态平衡发生变化，改善胃肠道环境，抑制腐败细菌的生长活动，提高机体对各种营养物质的吸收，从而减少氨气、硫化氢的释放量和胺类物质的产生。

24 微量元素螯合物

氨基酸微量元素螯合物在结构上与一些金属酶及激素的天然形态相似，且在消化道中可溶，显电中性防止金属元素被吸附在有碍元素吸收的不溶解胶体上，所以微量元素螯合物易吸收，效价也较高。

25 中草药

中草药添加剂不但含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分，能提高饲料的利用率，减少污染物的排放，促进猪的生长；还含有甙类、黄酮类、生物碱类、多糖类等多种生物活性物质，可与臭气分子反应生成挥发性较低的无臭物质，抑制制病原菌的生长与繁殖，降低其分解有机物的能力，从而使臭气减少。

26 合成氨基酸

植物蛋白中氨基酸的组成，一般不能满足动物机体的需要。利用氨基酸平衡营养技术，在饲粮中添加合成氨基酸以降低粗蛋白含量，这样在减少猪排泄物中氮排出量的同时，还可节省天然蛋白质饲料资源。

27 沸石粉

沸石是天然矿物除臭剂，内部有很多排列整齐的晶穴和通道，能产生极强的静电吸附力。添加到饲料中可补充猪体所需要的微量元素，提高日粮的消化利用率，减少粪尿中含氮、硫等有机物质的排放，提高猪的生产性能。

在饲料资源日趋紧缺，环境污染日益严重的今天，饲料添加剂对猪场环境的影响已愈来愈受人们关注。饲料添加剂是一把双刃剑，不合理使用就会污染环境，准确使用就会保护环境。众多研究表明，合理利用一些饲料添加剂如酶制剂、酸化剂、微生态制剂、微量元素螯合物、合成氨基酸等添加剂，不仅能够提高猪的生产性能，改善猪产品的品质，而且还能减少养猪业对环境的污染。因此，我们应加强对环保型饲料添加剂的研究开发，以在提高猪生产性能的同时，从根本上解决养猪业环境污染问题，为人类与自然的和谐持续发展提供保证。

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