传统养殖模式的挑战

传统的农户散养肉猪，虽然采用农副产品作为饲料来源，添加剂应用较少，养殖效益不高，但猪肉品质有一定的保障。然而，这种养殖方式对农村卫生环境造成了一定的影响，对生态环境的破坏相对较小。

但随着养猪业规模化、产业化的发展，以及人们对猪肉质量不断提高的需求，当前我国养猪产业的生产形势面临着挑战。主要表现在以下几方面：

违禁饲料添加剂和抗生素的滥用

部分猪场为了片面追求利润，超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等。如使用“高铜”、“高锌”饲料，造成排泄物矿物质含量超高影响土壤生态；使用砷制剂和安定以促生长和提高饲料利用率，造成猪肉中有害物残留直接危害人体健康。

养殖造成的环境压力越来越大

集约化方式饲养的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量。猪场排放的污水化学需氧量、5日生化需氧量和悬浮固体物分别超过国家标准的53倍、76倍和14倍。

健康养殖解决方案

加强营养配制研究，开发新型无公害饲料添加剂

研制更为科学合理的饲料配方，提高氮的利用率，减少粪尿中氮的排泄。选用新型的无公害饲料添加剂，如微生态制剂、酶制剂、生物活性肽等，能有效替代抗生素、高铜等生长促进剂。

加强猪场环境建设，合理处理排泄物

猪舍的选址和合理布局是搞好养猪环境的关键。猪场应远离居民区，尽量选用荒山、荒坡地建设，猪舍间隔合理，有一定的坡度和足够的荒地用于污水处理。

采用合量的生产工艺

加强猪舍小环境控制，注重空气流通和环境温度控制，及时清除废水、废气。采用多点分散的饲养模式，控制适度的生产规模，利用健康养殖工艺的实施。

加强疫情监控，确保生产安全

重点是制订好科学合理的免疫程序，严格执行防疫和消毒措施，尽量做到不发生疫情，不滥用药物。抗体水平的定期监测和疫病的快速早期诊断是安全生产的重要技术保障。

可持续发展与生态保护

面对养猪行业新的发展趋势和不断提高的社会需求，我们应与时俱进，积极应对，在育种、生产和经营等模式上都应有与之相适应的变化。只有这样行业才能持续健康发展，企业才能始终处于不败之地。

欢迎用实际体验验证观点。

来源：中国养殖网