提升肉鸡肠道健康，优化生产性能

1. 高生产性能潜力的发挥与饲料低成本方案的矛盾

咱们都知道，现在的肉鸡饲料行业，随着全球育种技术的飞速发展，肉鸡的生产性能得到了很大的提升。但是，为了追求更高的经济效益，我们往往要求肉鸡在短时间内达到最大的投入产出比。这就导致了一个问题：肉鸡的消化器官还没有完全发育好，却要承担很大的工作负担。比如说，饲料中高油脂、高蛋白质、高抗营养因子的添加，以及肠道内高食物通过量，都给肉鸡的胃肠道带来了很大的压力。而肉鸡的胃肠道功能还处于初级阶段，很难承受这样的压力。所以，在生产过程中，我们经常会遇到因为胃肠道功能失调导致的问题，比如水便、饲料便、垫料潮湿、脚胫着色不良、脚垫等问题。

另外，由于优质饲料原料价格上涨，为了降低饲料成本，我们往往使用一些低价劣质的原料填充到饲料中。这也进一步加剧了肉鸡脆弱的胃肠道消化负担。比如说，以前常用的鱼粉，现在因为价格上涨，已经很少使用了。

2. 高饲料效率的追求——抗生素的问题

为了解决上面提到的问题，饲料行业从最佳性价比出发，首选的方案就是使用抗生素。高量使用抗生素确实可以提高饲料效率，降低料肉比，同时也能有效解决胃肠道功能失调导致的问题。但是，随着肉鸡业的发展，饲料中抗生素使用越来越普遍，由此带来的食品安全问题也逐步严重起来。因为肉鸡生长周期短，体内药物残留容易积累。

3. 球虫的压力

商品肉鸡的一个很大的危害就是球虫的压力。球虫对肉鸡脆弱的肠道破坏性很大。到目前为止，最廉价高效的解决方式还是向肉鸡饲料中添加防球场类的抗生素。尽管这类物质食品安全问题不大，但是生产现实中，总有一定比例的球虫病发生，球虫的存在，对脆弱的肉鸡胃肠道消化吸收更加雪上加霜。

4. 禽类的消化生理

肉鸡有嗉囊的存在，很大程度上决定了微量元素无机盐的使用效果。在嗉囊内，高浓度铜铁离子对常规的营养物质有严重的损坏。在它们没有被吸收之前，就被破坏，甚至变成有毒有害的物质。比如三价铁离子，维生素、脂肪的氧化，大量自由基对肠道粘膜的损伤等，给进一步胃肠道功能紊乱，造成了物质基础。

5. 肝功能衰竭——胆汁酸分泌枯竭

为了充分发挥商品肉鸡的生产性能，饲料中提供了高浓度的营养物质，需要吸收转化。本身没有充分根发育的肝脏，要承担着过度的代谢压力。尤其个别的生产企业，使用廉价的劣质油，对肝功能是更大的压力。

2003年之后，随着国内开始进口美国玉米，带来了玉米霉菌，玉米霉菌毒素问题成了解决不了的难题，在养殖业成了永久的灾难。霉菌毒素，危害最大的，就是消化道最大的消化器官：肝脏。现在商品肉鸡饲养业，都有程度不同的肝功能损伤。因为肉鸡业追求高效率，饲料中普遍都使用大量油质，随着肝功能损伤，这些油质不能够被彻底消化吸收，加上由无机盐微量元素的危害，生成肠道内大量的自由基，这些自由基进一步损害肠道粘膜。加剧肠道功能紊乱。

结合上面的分析，商品肉鸡饲养生产中，经常观察到的肝脏肿大，淤血、甚至局部硬块、黄染等病理变化，正好与上述原因对应。

6. 高渗透压——粘膜水肿

经过嗉囊、腺胃、肌胃的消化，大量的营养物质进入肠道，对商品肉鸡脆弱的消化道形成压力。主要表现在肠道内渗透压增高，肠道粘膜水肿。由于使用了劣质饲料原料：带皮豆粕、小麦等，大量甘露聚糖、木聚糖类物质，进一步增加食糜黏度，降低肠道内营养物质吸收，从而延续了高渗透压对肠道的损害。生产中，经常见到的水便和垫料潮湿，与此有关。

7. 解决方案

肉鸡生产，肠道健康第一关键。通过酶制剂的使用，可以降低肠道内食糜黏度，增加有效营养的消化吸收率，改善肠内内渗透压。

配伍良好的酸化剂+植物精油，可以减少肠道内细菌大量繁殖，保证肠道健康。

稳定化微量元素的使用，对有效营养物质的吸收利用和肉鸡胃肠道健康，可以起到关键作用。

内源性抗氧化剂的使用，对减少肠道自由基，维护肠道粘膜健康，十分关键。