谷氨酰胺的性质谷氨酰胺是一种脂肪族的中性氨基酸，具有一个氨基和一个易水解的末端酰胺基。在体内组织间氮的转移和氨气的传动过程中起着重要的载体作用。传统观点认为Gln是一种非必需氨基酸，但研究表明，当动物处于应激或病理状态时，内源合成的Gln不···