一、瘦肉精快速检测原理瘦肉精快速检测的基础是抗原抗体反应。酶联板的微孔包被有针对兔抗克仑特罗特异性抗体的羊抗体。加入兔抗克仑特罗特异性抗体与第二抗体结合而被固定，洗涤后加入标准液或样品溶液与酶结合物，标准液或样品中的游离抗原与酶标抗原竞争兔···