在辣椒油的制作过程中，油温的控制至关重要。本文将深入探讨炸辣椒油的最佳油温——180-200度，并提供实用的制作技巧。一、油温的重要性油温过高，辣椒容易烧焦，导致辣椒油口感苦涩；油温过低，辣椒香味无法充分释放，影响辣椒油的风味。因此，掌握合···