大白菜，作为我国常见的蔬菜之一，其种植技术直接影响着产量和品质。本文将详细解析大白菜种植、管理、收获等环节的技术要求，助您轻松种出优质大白菜。

一、品种选择

选择优质丰产、商品性好的品种是成功种植大白菜的基础。推荐品种包括玉田包尖、北京新三号、秋绿75等。

播种方式	播种时间	播种量
育苗移栽	7月30日前后3天	亩播种量125-150克
直播播种	8月3-5日	亩播种量200-250克

三、田间管理

1. 土壤处理

直播、移栽前深翻40厘米，结合整地每亩用1：1的多菌灵、敌克松2公斤进行土壤消毒，预防大白菜软腐病、根肿病等病害。

2. 中耕蹲苗

莲座期前，中耕2-4次，植株封垄前进行最后一次中耕，由浅入深，不要伤根，同时封沟，蹲苗7-10天。

3. 浇水追肥

水分管理，苗期、莲座期土壤见干见湿，结球期保持土壤湿润的原则。小苗时，勤浇小水，降低地温。收获前7-10天停止浇水。在莲座期，壮心期结合浇水追肥两次，第一次每亩追施复合肥15-20公斤，第二次每亩追施尿素15-20公斤。壮心期用0.5%磷酸二氢钾进行叶面追肥1-2次。

四、病虫害防治

发病初期用33-66克/亩20%病毒灵可湿性粉剂500倍液，7-10天一次，连续防治1-2次。

出苗定棵前用2000-2500克/亩1.1%苦参碱粉剂拌毒饵，撒在苗床上或垄面上，防止害虫危害。

五、采收

10月中下旬陆续采收上市或冬贮。

在探索大白菜种植的过程中， 需关注的是品种的选择。以玉田包尖、北京新三号、秋绿75等品种为例，这些优质丰产、商品性好的品种，是确保大白菜产量与品质的关键。播种时期的选择同样重要，育苗移栽的播种期通常定在7月30日前后3天，亩播种量在125-150克；而直播播种则安排在8月3-5日，播种量在200-250克。

五、案例分析：青岛地区无公害大白菜生产

以青岛地区为例，该地区的大白菜生产严格遵循无公害标准。在种植过程中，从产地环境条件、播前准备、播种、田间管理到病虫害防治，每一个环节都严格按照规范进行。通过实施这些措施，青岛地区的大白菜品质得到了显著提升，深受消费者喜爱。