一、食材准备

食材	用量
丝瓜	1条
冬菇	约5只
木耳	几朵

二、营养小贴士

冬菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

三、烹饪步骤

1. 丝瓜去皮切块，泡在水里备用。
2. 锅中加一匙油及香油爆香姜丝，接着放入冬菇和木耳炒香。
3. 加入海鲜菇、雪白菇及香菇水继续炒。
4. 加入红葱肉燥一大匙。
5. 接着丝瓜下来拌炒一下，盖锅煨煮。
6. 约3分钟打开锅盖。
7. 下枸杞，起锅前加少许盐巴、胡椒粉、香油。

• 冬菇切块时，可以斜切，以保持冬菇的厚度和口感。
• 丝瓜切片后，可以用水泡一下，防止氧化变黑。
• 加入冬菇和木耳后，可以适量加入一些香菇水，使汤更加鲜美。

五、美味分享

冬菇烩丝瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。这道菜简单易做，是家常菜中的佳品。在炎热的夏天，来一碗清甜的冬菇烩丝瓜，既解热又美味。

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通过分析冬菇烩丝瓜，以冬菇和丝瓜为主料，简单易做，营养丰富。的核心内容，我们可以顺势引入更具深度的话题——家常冬菇丝瓜，营养快手菜，适合忙碌族。。

家常食材，营养搭配，让忙碌生活更美好

我们需要的食材有：新鲜丝瓜、泡发好的冬菇、江瑶柱以及海参。这些食材在市场上都很容易买到，而且价格亲民。将丝瓜去皮切块，江瑶柱浸泡至软，冬菇和海参也分别处理后备用。

烹饪技巧，轻松掌握

接下来是烹饪过程，简单几步即可完成。先将丝瓜、冬菇和木耳放入锅中，加入适量的水，用中小火炖煮。待汤水煮开后，加入调味料，如盐、胡椒粉和少量糖，搅拌均匀。

当汤水 沸腾时，倒入事先调好的碗汁，碗汁中含有小半碗水、生抽、糖、麻油和玉米淀粉，这样可以使碗汁滚至透明起泡，更加美味。待汤水 煮开后，即可上锅享用。

营养分析，科学搭配

此外，冬菇还含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于提高身体的抵抗力。而江瑶柱和海参则含有丰富的蛋白质和矿物质，能够补充人体所需的营养成分。

让我们来听听晓山殿下71分享的制作心得：“今天就要和大家分享这款生滚汤，搭配一点冬菇和肉糜，煮出来的汤水鲜甜又清爽，比老火汤还有营养。” 这道菜不仅美味，而且简单易学，即使是厨房新手也能轻松掌握。

也能享受到美食带来的乐趣。

通过这道《家常冬菇丝瓜》的制作，我们不仅学会了如何用简单的食材做出美味的佳肴，还明白了营养搭配的重要性。在今后的日子里，让我们一起努力，用科学的饮食方法，为健康生活加分。