想象一下，一颗颗饱满的草莓，如何在转瞬间化身为一杯甘甜可口的饮品？这就是草莓汁加工的神奇所在。下面，就让我们一起揭开这层神秘的面纱。

原料选择与预处理

我们得挑选那些成熟度高、新鲜、出汁率高、无病虫害的草莓。这些草莓如同大自然的馈赠，为我们的饮品打下了坚实的基础。

步骤	操作
清洗	用清水冲洗草莓，去除表面的泥土和杂质。
破碎	将草莓用打浆机制成草莓果浆。
酶处理	加入果胶酶，帮助果汁澄清，提高出汁率。

榨汁与过滤

接下来，就是榨汁环节。我们采用先进的榨汁设备，将草莓果浆中的果汁分离出来。然后，利用多层滤布进行粗滤，去除果肉和种子。

调配与澄清

为了让草莓汁的口感更加丰富，我们还会根据个人喜好加入适量的糖分和酸度调节剂。此外，通过酶处理和精滤，我们还能让草莓汁更加清澈透明。

在这个过程中，我们始终坚持以人为本，关注消费者的口感和健康，力求将最优质的草莓汁呈现在大家面前。

杀菌与装罐

为了保证草莓汁的卫生安全，我们采用高温瞬时杀菌技术，彻底杀灭细菌和微生物。然后，将经过杀菌处理的草莓汁装入无菌罐中，确保消费者在饮用时享受纯净的口感。

值得一提的是，我们采用的包装材料具有良好的密封性能，能有效防止氧气和光线进入，延长草莓汁的保质期。

草莓汁加工，是一场从鲜果到饮品的魔法之旅。我们始终秉持着对品质的执着追求，将大自然的馈赠转化为美味可口的饮品，为消费者带来健康与快乐。

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通过草莓汁加工是将新鲜草莓榨汁、过滤、调配、杀菌等工艺制成饮品的过程。的铺垫，我们可以开始草莓汁加工：健康饮品新潮流。

草莓汁酿制第一步：原料精选，品质至上

洗净的草莓经过破碎处理，制成草莓果浆。接着，我们加入果胶酶，让果浆在40-42℃的温度下进行酶解，这一过程大约持续1-2个小时。果胶酶的用量为果汁重的0.05%，目的是为了让草莓汁更易于过滤和澄清。

为了防止草莓汁在储存过程中氧化变色和混浊，我们采用脱气处理。同时，对草莓汁进行预热，为后续的酶处理和调配做好准备。

预热后的草莓汁 加入果胶酶进行酶处理，同时利用澄清过滤技术，使草莓汁呈现出均匀、纯净的色泽。

调配是草莓汁酿制过程中的关键环节，我们根据标准调整糖分含量和总酸含量，使草莓汁既美味又健康。最后，通过高压灭菌锅进行高温瞬时杀菌，确保草莓汁的安全性和延长保质期。

经过严格工艺处理的草莓汁被装入无菌容器中，封口后进行冷却。这一系列步骤，确保了草莓汁的品质和口感，让消费者尽享健康饮品新风尚。

最后，我们对草莓汁进行全面的检验，确保每一瓶草莓汁都符合国家标准。经过检验合格的草莓汁，将入库储存，等待消费者品鉴。