在缙云县新建镇鱼川村，一个由缙云县山川绿野笋业专业合作社投资建设的竹荪示范基地，正以其独特的经济效益和营养价值，成为当地农业发展的新亮点。

经济效益：竹荪基地的财富密码

该合作社利用当地丰富的竹林地资源，创新性地采用竹林地套种竹荪的模式，实现了经济效益的大幅提升。据统计，竹荪示范基地每亩可产竹荪干品35公斤以上，平均亩产值高达8000余元，是单纯毛竹效益的3倍以上。

项目	数据
竹荪产量	35公斤以上
平均亩产值	8000余元
效益对比	3倍以上

竹荪，被誉为“草八珍”之一，其营养价值之高，令人惊叹。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有增强体质、提高免疫力、降血压、降血脂等多种功效。

因为人们对健康饮食的追求，竹荪的市场需求量逐年上升。其市场价格一直居高不下，加之生长周期短，一年可收获多次，使得竹荪成为农户增收的“金蛋蛋”。

竹荪种植：技术要点与前景展望

竹荪菇以木屑、竹屑、稻草等为栽培原料，属名贵食用菌。其栽培技术成熟，易于操作。同时，竹荪种植还能提高竹林地的利用率和产出率，增加林业附加值，促进林业增效、林农增收。

在福建三明、南平以及云南昭通、贵州织金、四川江安县和长宁县蜀南竹海等地，竹荪以其独特的风味和营养价值，备受消费者喜爱。

竹荪作为一种具有极高经济效益和营养价值的珍稀食用菌，其市场前景广阔，发展潜力巨大。

竹荪加工：从采摘到烘干，每一步都精心

竹荪采摘后，村民们迅速将其运回家中，放入特制的烘干房进行烘烤。烘干后的竹荪，每斤价格不菲，这背后是村民们辛勤的付出和精心的加工。通过这一系列流程，竹荪的独特风味和营养价值得到了最大程度的保留。

竹荪价值：营养与药用双重功效

竹林资源：循环利用，促进生态平衡

在山上的芦苇、枯枝烂叶和杂木等都可以用来做种竹荪的基料。同时，菌丝及菌种残留体也为竹林的生长提供了丰富的有机肥料，能进一步促进竹林的生长。这种循环利用的方式，既保护了生态环境，又提高了竹林地的产出率。

未来展望：竹荪产业，助力乡村振兴