在2018年，石斑鱼养殖成为许多农户关注的焦点。那么，养石斑鱼是否真的赚钱？让我们一起来揭开这个问题的面纱。

一、石斑鱼养殖成本分析

项目	金额
鱼苗成本	1.6万元
饲料成本	2.496万元
人工成本	3000元
电费	3000元
池塘租金	2000元
药品费用	1000元
其他费用	1000元
总计	4.996万元

石斑鱼作为我国四大名鱼之一，市场需求一直较为稳定。只是，近年来，石斑鱼价格波动较大，主要受以下因素影响：

• 养殖规模：因为养殖技术的提高，石斑鱼养殖规模不断扩大，导致市场供应量增加，价格波动。
• 季节性因素：石斑鱼上市季节主要集中在冬季，此时市场需求旺盛，价格相对较高。
• 地区差异：不同地区的石斑鱼价格存在一定差异，主要受当地消费水平和市场供需关系影响。

以下为2018年部分石斑鱼品种的市场价格：

品种	价格
金钱斑	28
老鼠斑	170
青石斑鱼	22
东星斑	82-85
东星斑	135-140
龙胆石斑鱼	28
珍珠龙胆石斑鱼	28-29
老虎斑	62-63

要想在石斑鱼养殖中实现盈利，以下策略可供参考：

1. 选择优质苗种：优质苗种成活率高，生长速度快，有利于提高养殖效益。
2. 科学管理：合理控制养殖密度，科学投喂，加强水质管理，预防鱼病，确保鱼苗健康成长。
3. 拓展市场：关注市场需求，积极拓展销售渠道，降低销售风险。
4. 降低成本：优化养殖技术，提高饲料利用率，降低养殖成本。

以2018年为例，粤西地区的石斑鱼养殖成本主要包括鱼苗成本、饵料成本、人工成本、水电成本等方面。具体来看：

1. 鱼苗成本：以4元/尾的价格计算，4000尾鱼苗的总成本为1.6万元。

4. 电费：养殖过程中需要用电，电费约为3000元。

以平均售价100元/千克计算，亩产值可达2.3万元。扣除成本1.3万元，亩创利润1万元，投入产出比为1:1.75。

1. 及时分养：鱼苗生长过程中，要及时筛选分养，避免大鱼吃小鱼，提高成活率。

2. 调节水质：定期更换池水，保证水质良好，有利于鱼苗生长。

3. 投喂管理：根据鱼苗的生长阶段和摄食量，合理调整投喂量和饲料类型。

4. 日常巡塘：密切关注鱼苗的生长情况和水质变化，发现问题及时处理。

四、案例分享

雷州东里石斑鱼养殖案例：配合饲料投喂为主，密度4000-5000条每亩，成活率高，利润较高。去年有4个农户养殖石斑鱼，前年只有一个陈姓养殖户养殖。

五、市场前景

虽然近年来石斑鱼养殖市场行情低迷，但仍有较大的市场空间。因为人们对健康饮食需求的增加，石斑鱼作为高蛋白、低脂肪的健康食品，市场需求有望持续增长。

未来，石斑鱼养殖应注重技术创新、提高养殖效率，降低成本，实现可持续发展。