一、菜心采收时机

采收菜心，时机至关重要。一般当菜心的花球紧实时，就是采收的最佳时机。这时，菜心的口感最为鲜美，营养价值也最高。

二、留种选择

留种是保证菜心品种优良的重要环节。选择健康、高产的植株进行留种，是提高下一季菜心品质的关键。

采收菜心时，要遵循以下原则：

• 采收侧苔的菜心：在植株基部2-3叶处割取主苔，利用腋芽萌发侧苔，待侧苔长成后再采收。
• 只收主苔的菜心：采收节位可低1-2节。

留种方法主要有两种：

• 株选法：在主苔采收时，选择生长势强壮、具有本品种优良特征的单株作留种株。
• 片选法：在主苔采收时，选留抽苔整齐、生长势好、具有本品种特征的大片植株作留种株。

留种的菜心一般安排在9-10月播种。早熟品种可适当早些，如四九菜心可在8月播种。迟熟品种可适当迟一些，如三月青品种可推迟到11-12月播种。

菜心种子的采收期一般在冬末春初。种子采收后，要充分干燥，再密封贮藏。

七、注意事项

1. 菜心是异花授粉的蔬菜，容易因自然杂交而混杂。留种时应与十字花科植物严格隔离，并注意除杂除劣。

2. 菜心生长过程中需水量较大，若无下雨，需每隔7天浇一次水。

3. 施肥要适量，过多或过少都会影响菜心的生长和品质。

八、案例分析

年份	品种	播种时间	采收时间	产量
2022	四九菜心	8月	11月	2000千克/亩
2022	三月青	11月	翌年3月	1800千克/亩

以上案例来源于重庆市农业局蔬菜处陈朝轩，时间为2022年。

掌握菜心采收与留种的技巧，对于提高菜心产量和品质具有重要意义。希望本文能为您提供帮助。

精准留种，传承优良品种

不同品种，不同留种时间

菜心的采收时机同样重要。过早采收会导致产量降低，而过晚则可能影响品质。对于只收主苔的菜心，采收节位可低1-2节；而是否采收侧苔则需根据品种特性、栽培季节等因素决定。一般夏季栽种的早、中熟品种，由于生长期短，营养生长基础差，更适合只收主苔。

光照、土壤条件，助力菜心生长

菜心作为长日照植物，充足的光照有助于其生长发育。此外，在肥沃疏松的壤土上生长尤为良好。在肥水管理方面，应在种植前每亩施入1500-2000千克腐熟有机肥，并注意及时除草、追肥。