芝麻，一种喜温的作物，其种植与收获时间对产量和品质有着至关重要的影响。以下，我们就来详细解析芝麻种植的每一个关键环节。

播种时间：夏季高温多雨，白露前后最佳

芝麻的播种时间通常在夏季高温多雨的时期，最佳播种时间为白露前后。在江西等地，一般选择在5月底至6月上旬进行播种。而秋芝麻的播种时间则在7月上旬，南方地区最迟不能晚于7月下旬。种植过晚，不仅影响芝麻的生长发育，还会对产量和品质产生较大影响。

种子处理：晒种、轮作，提高发芽势

在播种前，除了选择适宜当地种植的商品性好的优良品种外，还应对种子进行处理。进行晒种，以打破种子休眠，提高发芽势。与其他作物轮作倒茬，一般间隔3年以上种植一次芝麻，既可增产，又能有效预防病虫害。

种植要点：精细整地，合理施肥

芝麻的种植需要精细整地，确保土壤松软、排水良好。施肥方面，以速效肥为主，多施腐熟的人粪干、芝麻饼、菜籽饼等，施3次为宜。肥料必须腐熟，不可过浓。夏季不追肥，施肥以冬肥最重要，施冬肥要结合培土。

收割时间：花后20天以内，避免中午高温

芝麻的收割时间一般在8-9月份，最佳收割时间为花后20天以内。当植株的叶片脱落，蒴果由青绿色变为金黄色，蒴果微裂时，即为最佳收获时期。收割时，应避开中午高温时间，用镰刀轻割裂蒴的籽粒，然后放在太阳下晾晒。

芝麻品种：白芝麻与黑芝麻

芝麻分为白芝麻和黑芝麻两种，其产量也有所不同。白芝麻的产量在150斤左右，黑芝麻的产量在200斤左右。芝麻的产地广泛，常见的有河南、安徽、江西、山东、湖北、四川、河北等地，其中河南驻马店所产的黑芝麻品质最佳。

芝麻种植案例分享

地区	种植时间	产量	施肥情况
江西	5月底至6月上旬	350斤左右	冬肥为主，腐熟人粪干、芝麻饼等
河南	6月中旬至7月初	400斤左右	冬肥为主，腐熟人粪干、菜籽饼等

芝麻，作为我国传统的油料作物，其种植技术不仅关乎产量，更与品质紧密相连。不同地区的气候条件及种植习惯，决定了芝麻的播种时机。以江西地区为例，夏播是当地种植芝麻的主流方式。通常在5月底至6月上旬，正是气温适宜、土壤湿润的时期，为芝麻的生长创造了有利条件。

收割技巧：阳光下的黄金时刻