鸡蛋果，这个听起来有点亲切的名字，在云南等地有着丰富的种植历史。它，就是百香果，一种味道独特、营养价值极高的热带水果。今天，就让我们一起来探索这个热带珍果的魅力吧！

百香果的种植与收获

百香果的果实于12月份成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。成熟的百香果皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。如何辨别百香果的好坏呢？一般果皮大部分是黄色的，才说明可以采收了。

成熟度	果皮颜色	果肉颜色
成熟	黄绿色至橙黄色	橙黄色
未成熟	绿色	无色或淡黄色

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、等160多种有益成分。每100克百香果含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

• 降低胆固醇，净化血液
• 排毒养颜，改善皮肤
• 增加胃部饱腹感，减少余热量摄入
• 抑制有害微生物在消化道生长，整肠健胃
• 缓解压力，提神醒脑

百香果的食用方法多样，可以直接鲜食，也可以制作果汁、果酒、果酱等产品。

1. 直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用。
2. 制作果汁：将百香果洗净切块，放入果汁机中搅拌，加入适量的糖和冰块即可。
3. 制作果酱：将百香果果肉与糖混合，煮沸后冷却即可。

鸡蛋果，这个热带珍果，不仅美味可口，而且营养丰富。在日常生活中，适量食用百香果，可以帮助我们保持健康，享受生活。快来尝试这个美味又健康的水果吧！

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回顾完鸡蛋果，又称百香果，清洗后可直接食用或制作饮品。的内容，下一步是百香果：饮品新宠，健康生活新选择。

在云南的滇东南地区，有一种名为“百香果”的热带果实，它不仅在当地居民中广受欢迎，如今更是成为了饮品界的新宠。百香果，又名鸡蛋果，其果实富含多种维生素和有益成分，不仅美味，而且健康。

因为人们对健康生活的追求，百香果饮品逐渐成为健康生活的新选择。在云南某饮品店，百香果饮品以其独特的口感和营养价值吸引了众多消费者。店主小李介绍，他们的百香果饮品采用新鲜百香果现榨，不添加任何防腐剂，保证了饮品的健康与美味。

百香果，这种源自热带的果实，正以其独特的魅力和丰富的营养价值，走进我们的生活，成为健康生活的新选择。无论是作为饮品，还是其他食品的原料，百香果都展现出了其巨大的市场潜力。