在湖北这片古老而富饶的土地上，有一种特殊的香料，它以其独特的香气和药用价值，历经百年传承，逐渐发展成为一项大产业。这就是我们今天要讲述的——堰坪茴香。

茴香的起源与传承

年份	事件
19世纪	茴香在湖北地区开始种植
20世纪初	堰坪茴香开始形成独特品种
2013年	堰坪茴香通过国家地理标志产品认证

堰坪茴香，源于湖北，历经百年传承，承载着当地农民的辛勤汗水和对美好生活的向往。

在堰坪镇高新村，公路两旁的茴香长势喜人，一股浓烈的茴香清香扑面而来，沁人心脾。这里，嗡嗡的小蜜蜂在开着小黄花的茴香上飞来飞去，与采摘成熟茴香的人们构成了一幅幅绝妙的山水田园风光画卷。

去年年初，株林镇党委政府依托茴香、粽叶、糯米等天然食材优势，大力发展茴香粽特色产业，将屏风寨茴香粽子及笋干加工作为招商引资和乡村振兴的重要举措。

“堰坪茴香”销往日本的消息，不仅让这个小小的香料在海外市场崭露头角，更让当地农民的腰包鼓了起来。据统计，全镇发展茴香5000余亩，成为当地农民增收的重要途径。

茴香从田边地角转入田间地头，种植面积不断扩大。吴大英，一位种植茴香多年的村民，他告诉我们：“以前，我们将茴香种在田边地角，每年要收入200多斤，家里油盐开支等方面的零花钱就靠茴香，现在将所有的田地都种上了茴香。”

面对未来的发展，堰坪镇的村民们充满了信心。他们计划打造“堰坪茴香十里长廊”，进一步提升茴香的知名度和市场竞争力。

据堰坪镇相关负责人介绍，该镇海拔800米至1000米，这里的土质条件既不适宜种庄稼，也不适合发展牛羊放牧业。只是，这里的气候、土壤条件却非常适合茴香生长。目前，全镇发展茴香种植面积达5000余亩，今年预计可收入1500余万元。

堰坪茴香，不仅是一种香料，更是一种文化，一种传承。在这个小小的茴香中，我们看到了一个村庄的变迁，一个产业的崛起，更看到了中国农业的未来。

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茴香种植：从田边地角到田间地头

曾经，茴香只是隐藏在田边地角的小众作物，村民们种植茴香，主要是为了自用和换取零花钱。只是，因为市场的需求不断扩大，茴香逐渐从田边地角走进了田间地头。

2014年，高新村成立了第一家“高寺山小茴种植专业合作社”，315户村民以土地入股的方式入社。合作社租用农民土地200多亩，一方面带头发展茴香种植，另一方面根据人们的饮食习惯，种植茴香苗销售，或者种植一年生茴香，采摘茴香块茎销售，供食用，进一步拓宽市场销路。

安徽鑫泰药业有限公司成立于2015年10月09日，注册地位于亳州芜湖现代产业园区茴香路269号，法定代表人为宋学才。经营范围包括中药饮片生产注：毒性饮片；甘草、麻黄草收购；中药材购销；自营和代理各类商品和技术的进出口业务。

如今，茴香已经成为当地村民的“金叶子”。去年，堰坪茴香顺利通过了国家地理标志产品认证，销售越发看好，主要销往湖南、四川、甘肃等地以及各大中药材市场，还通过中介商销往日本等国。

未来展望：茴香产业的多元化发展

茴香产业在湖北的兴起，不仅为当地村民带来了实实在在的经济效益，也为乡村振兴注入了新的活力。未来，茴香产业将朝着多元化方向发展，不仅包括茴香种植、加工、销售，还将涉及茴香深加工、旅游观光等领域。