在江苏省镇江市，有一片水域，孕育着一种独特的江蟹——镇江江蟹。这片水域，就是长江，而镇江江蟹的养殖，正是对长江蟹种养殖奥秘的探索。

镇江江蟹的历史与文化

镇江，这座历史悠久的城市，与江蟹有着不解之缘。《丹徒县志》记载，早在1977年，镇江就从崇明县引进了螃蟹苗，开始了人工养殖。这一举措，不仅丰富了镇江的江蟹文化，也为镇江江蟹产业的发展奠定了基础。

独特的养殖模式

长江活水

镇江江蟹的养殖水域，直接引用了长江的活水。长江水富含多种微量元素，对江蟹的生长发育有着极大的促进作用。

大母本蟹苗

优质饵料

在饵料的选择上，镇江江蟹的养殖户们也是用心良苦。他们选用的是优质的饵料，确保江蟹的营养需求得到满足。

由于独特的养殖模式，镇江江蟹的品质和口感都得到了极大的提升。镇江江蟹，个顶个的大，腮白、黄满、膏肥，口感鲜美，深受消费者喜爱。

近年来，随着镇江江蟹品质的不断提升，其在市场上的知名度也逐渐扩大。未来，镇江江蟹有望成为我国江蟹市场的领军品牌。

年份	事件	成果
2015年	镇江江蟹获得中国地理标志申报承担单位之一	提升镇江江蟹的品牌知名度
2019年	江心源江心蟹在镇江市江蟹评比大赛中获得最佳口味奖、蟹后和金蟹奖	证明镇江江蟹的品质和口感
2020年	江心源荣获全国王宝和杯河蟹大赛最佳口感奖、金蟹奖	进一步巩固镇江江蟹的市场地位

镇江江蟹，作为我国地理标志产品之一，其独特的美味早已声名远扬。2015年，镇江江蟹成功申报为中国地理标志，标志着其品质和品牌价值得到了国家层面的认可。江心源江心蟹，在镇江江蟹评比大赛中脱颖而出，荣获最佳口味奖、蟹后和金蟹奖三项大奖，成为镇江江蟹的佼佼者。

江心源江心蟹，经过多年探索，掌握了独特的养殖技术。采用长江活水、大母本蟹苗、喂食优质饵料三大措施，精心喂养出的螃蟹不仅体型硕大、腮白鲜明，而且蟹黄饱满、膏肥粘牙，口感极佳。这一系列精心措施，保证了江心源江心蟹的优良品质。

镇江江蟹的养殖模式，在优酷播出的资讯高清视频中得到了展示。视频于2020年11月8日上线，以“镇江江蟹个顶个的大，当地饲养江蟹采用了独特的养殖模式”为主题，吸引了众多观众关注。视频中，养殖户们展示了他们在养殖过程中的点点滴滴，让观众对镇江江蟹有了更深入的了解。

江蟹养殖地带：沿江地带的生态优势

镇江江蟹的沿江养殖地带，西起句容宝华镇，东至扬中西来桥镇，长约100千米。这一地带生态环境优越，水质清澈，为江蟹的生长提供了得天独厚的条件。选择在沿江及通江河道一带建养殖场，正是看中了这里的生态优势。

江心洲上的江蟹：生态与品质的完美结合