成分	功效
绿豆	清热解毒，消暑除烦
百合	养心润肺，清心安神
莲子	健脾益肾，养心安神

在炎炎夏日，一碗绿豆百合莲子汤，不仅能清热解毒，还能润肺养心，为你的夏日增添一份清凉。

绿豆：夏日清凉的守护者

绿豆，被誉为夏日清凉的守护者。它性凉，具有清热解毒、消暑除烦的功效，是夏日解暑的首选。在高温天气里，喝上一碗绿豆汤，能有效缓解因暑热引起的口渴、烦躁等症状。

百合：润肺养心的天然良药

百合，是一种具有滋阴润肺、清心安神功效的食材。它富含多种维生素和微量元素，对于润肺止咳、安心养神有着显著的效果。在绿豆百合莲子汤中，百合与绿豆的搭配，使得汤品不仅口感鲜美，还能带来健康益处。

莲子：健脾益肾的养生佳品

制作方法

1. 绿豆、百合、莲子提前用清水浸泡2小时。

3. 煮至绿豆开花，加入适量的冰糖调味即可。

注意事项

1. 脾胃虚寒者不宜食用。

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传统养生新风尚：百合绿豆汤的秋季魅力

秋风送爽，气温逐渐降低，人体也容易受到秋燥的影响。在这个季节，润肺养心显得尤为重要。而一款名为百合绿豆汤的传统饮品，便成了秋季养生的佳品。

百合绿豆汤，顾名思义，以百合和绿豆为主要原料。百合性甘、微苦，具有润肺止咳、清心安神的功效；绿豆性甘、寒，有清热解毒、消暑利尿的作用。两者搭配，既能润肺止咳，又能养心清热，非常适合秋季饮用。

在制作过程中，可以选择加入莲子、红枣等食材，进一步提升汤品的营养价值。莲子性甘、平，有益心肾、养血安神的功效；红枣性温、味甘，有补中益气、养血安神的功效。这些食材的加入，使得百合绿豆汤不仅美味可口，还具有更高的养生价值。

在我国的某座城市，有一位热爱养生的阿姨，她经常为邻居们熬制百合绿豆汤。这位阿姨说：“秋天干燥，大家都容易咳嗽，我熬的这汤能润肺止咳，还能养心，对大家都有好处。”在她的影响下，越来越多的邻居开始尝试制作百合绿豆汤，成为了社区里的一道风景线。

据阿姨介绍，她制作百合绿豆汤的经验是：选用新鲜百合和绿豆，加入适量的红枣和莲子，煮至软糯即可。这样的汤品不仅口感好，而且营养丰富，深受大家的喜爱。

想要在家中自制百合绿豆汤，其实非常简单。

1. 准备新鲜百合、绿豆、红枣、莲子等食材。
2. 将百合、绿豆、红枣、莲子用清水浸泡洗净。
3. 将浸泡好的食材放入锅中，加入适量的清水。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖，煮至食材软糯即可。
5. 根据个人口味，加入适量的冰糖调味即可。

随着人们对健康养生的关注度越来越高，百合绿豆汤这样的传统饮品越来越受到欢迎。未来，我们可以期待更多类似的传统养生方法被发掘和传承，让更多人受益于中国传统养生智慧。