一、蓝莓概述

蓝莓，一种常见的浆果，因其独特的营养价值而被人们喜爱。它分为有核和无核两种，其中无核蓝莓更为常见。

蓝莓的果实成熟时，呈现出深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形；蓝莓果实在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软，多浆汁。

蓝莓富含花青素，具有很好的保护视力的作用，并有美容的效果。此外，蓝莓还含有多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。

据研究，蓝莓中的花青素含量是其他浆果的10倍以上，因此被誉为“美瞳之果”。

蓝莓对土壤要求较高，需要使用疏松透气、排水性良好的肥沃酸性土壤作为栽培基质，土壤的ph值在4-5之间最为适宜。

在栽培过程中，蓝莓需要充足的阳光和水分，同时要定期施肥，以保证其旺盛生长。

1. 土壤要求

光照要求：充足阳光，以利于光合作用。

水分要求：适量浇水，保持土壤湿润，但避免积水。

随着人们对健康饮食的重视，蓝莓的市场需求逐年上升。蓝莓不仅可以鲜食，还可以加工成蓝莓果肉、蓝莓果酱、蓝莓果汁、蓝莓酒等产品。

据数据显示，我国蓝莓市场规模逐年扩大，预计未来几年仍将保持高速增长。