一個月內,四川成都市婦女兒童中心醫院收治了兩名中毒的新生儿患者，原因是家长害怕孩子喝奶粉会 上火 ,认为蔬菜水可以 清火 ,于是用煮熟的蔬菜水冲奶粉给宝宝喝,结果导致婴儿亚硝酸盐中毒，全身呈青紫色，出现缺氧的情况。

亚硝酸盐：潜藏在蔬菜中的“隐形杀手”

据相关专家介绍，正常人体内约80%的硝酸盐是通过蔬菜吸收的。相对于成人和儿童，新生儿的肠壁发育不成熟，比较薄，因此新生儿喝菜汤，吸收亚硝酸盐的量就更多。

蔬菜水冲奶：一场危险的“清火”之旅

近日，一个关于“用蔬菜水冲奶致婴儿中毒”的新闻登上热搜。如果用蔬菜给婴儿制作辅食，也要现吃现做，避免过量的亚硝酸盐使婴儿中毒。

案例剖析：悲剧背后的科学真相

科学喂养：新生儿健康的关键

医生温馨提示：家长一定要在专业医生的指导下对新生儿进行科学喂养，不要随意听信所谓的偏方，有问题应及时到医院就医。

煮一顿，喝一天，殊不知其中的硝酸盐类物质在微生物作用下还原成了剧毒的亚硝酸盐！两名孩子在入院时皮肤发紫，高铁血红蛋白达到致死范围。经救治，患儿脱离危险逐渐康复。

严重时可能会导致器官缺氧受损、智力低下、运动障碍等后遗症。早在2008年就有类似报道，香港有一名八九个月大的婴儿因家长给其喂的苋菜粥硝酸盐含量很高，在体内产生了大量亚硝酸盐，出现了蓝婴综合征。

因此，只能说成人和儿童喝菜汤后，亚硝酸盐中毒的概率极低。但对于新生儿来说，概率极高。在此提醒，广大新生儿父母在为人父母的过程中，一定要注意合理配奶、科学喂养。

表格：蔬菜中硝酸盐含量排行榜

蔬菜种类	硝酸盐含量
菠菜	500-1000
生菜	200-400
西兰花	100-200
番茄	50-100

蔬菜水冲奶或致婴儿中毒，这一案例提醒我们，科学喂养对于新生儿的健康成长至关重要。让我们共同关注新生儿的营养需求，远离误区，为孩子们的健康成长保驾护航。

在四川成都，一个月内，成都市妇女儿童中心医院接连接诊了两名因使用蔬菜水冲奶而导致中毒的新生儿。这一事件 敲响了婴儿喂养安全的警钟。

硝酸还原，婴儿肠道壁薄，吸收量更多

悲剧警示：科学喂养，远离误区

这一事件提醒广大新生儿家长，在喂养婴儿时，一定要遵循科学的喂养原则，不要盲目相信偏方，更不要因为担心孩子上火而使用蔬菜水冲奶。

案例回顾：婴儿亚硝酸盐中毒，全身发紫，险些丧命

未来展望：加强科普，提高家长喂养意识

让我们携手共进，为孩子们创造一个安全、健康的成长环境。