黑木耳，又称黑菜、木蛾、木茸，性平味甘，富含营养，是我国传统的保健食品。人工黑木耳多采用大棚栽培，以下将详细介绍黑木耳大棚立体吊袋栽培管理技术及病害防治措施。

一、黑木耳大棚立体挂袋前期准备

1. 大棚搭建与消毒

搭建好棚架后，铺设一层厚6cm的新砖。使用10%浓度的火碱上清液对大棚内部地面、四周及棚上的塑料布进行喷雾消毒。

2. 挂袋设施准备

在大棚上方螺纹钢上，每隔20~25cm系紧两根细尼龙丝绳，底部绳头打成活结，或直接挂上钢丝套串备用。地面每根钢筋上绑好双股尼龙丝绳。

二、栽培管理新技术

1. 菌丝复壮与菌袋消毒

夜间平均气温在-5~10℃时，结合人工快速增温，待温度达到10℃后，菌袋进棚。菌丝长满袋后增加3~5天光照，诱导木耳子实体形成。出现棕色米粒状耳基时，进行表面消毒。

2. 菌袋打孔

大棚温度达到15℃、菌袋表面菌丝全部变白后，开口育耳。使用小孔打眼机，打“V”字形耳孔，深度0.8~1cm，孔口长度1cm，孔与孔间距5~6cm，每个料袋上开6~9个孔。

3. 菌袋悬挂

开孔后料袋悬挂在耳架上，袋与袋间距10~15cm。袋口朝下，左右夹在两根尼龙丝绳的最底部，每串挂袋底部离地面距离15~20cm。

4. 育耳措施

棚内温度保持在20~24℃，夜间温度6~10℃。5天内禁止喷水和通风换气，待割口处菌丝封口变白后，再提高湿度。保持棚内湿度80%，地面铺砖中饱和的水分，每隔4天排放棚外1次。

5. 中后期管理

中后期管理期间，保持地面5cm内水分饱和，根据实际喷水3~5次，每次喷水15~20分钟。当耳芽直径达到0.5cm时，加强通风换气，覆盖遮阳网。菌袋全部打孔后，根据情况而定使菌袋暴晒3~4天。

三、病害防治

当耳芽长至1.5cm时，每隔4天用0.3%浓度的食盐溶液或结合浇水使用漂白粉溶液喷雾子实体1遍，以防流耳烂耳、线虫发生、霉菌感染。

四、采摘

当耳片全部展开，直径长到2.5~3cm时，即可集中采收。采收时坚持采大留小，采后停止浇水，等新耳芽形成后继续喷水。

管理措施	具体操作
大棚搭建与消毒	铺设新砖，使用火碱上清液消毒
菌袋打孔	使用小孔打眼机，打“V”字形耳孔
育耳措施	保持棚内湿度80%，地面铺砖中饱和的水分
病害防治	使用0.3%浓度的食盐溶液或漂白粉溶液喷雾子实体

关于黑木耳大棚栽培及病害防治的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。

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通过黑木耳大棚立体吊袋袋栽培管理技术，针对病害防治问题。的背景，我们引出黑木耳吊袋病害防控策略解析。

黑木耳大棚立体吊袋栽培管理技术解析

在农业这片沃土上，黑木耳作为一种营养丰富的食用菌，凭借其滋补润燥、养血益胃等多种功效，深受消费者喜爱。然而，人工黑木耳的种植，尤其是大棚立体吊袋栽培，对技术和管理有着严格的要求。下面，我们就来详细探讨黑木耳大棚立体吊袋栽培的管理技术和病害防治措施。

在开始种植之前， 需要搭建大棚并进行消毒处理。在搭建好棚架后，于地面铺设一层厚约6cm的新砖，以增强大棚的稳定性。在立体挂袋前，使用10%浓度的火碱上清液对大棚内部地面、四周及棚上的塑料布进行喷雾消毒，确保种植环境的清洁。

消毒完成后，在大棚上方每根螺纹钢上，每隔20~25cm的地方按品字形系紧两根细尼龙丝绳，底部绳头打成活结。同时，在地面上每根钢筋上分别绑好双股尼龙丝绳备用，为挂袋提供便利。

在夜间平均气温在-5~10℃时，结合人工快速增温，待温度达到10℃后，菌袋开始进棚。使运输时袋料受伤的菌丝体重新愈合复壮，菌丝长满袋后增加3~5天光照，以诱导木耳子实体形成。

2、菌袋打孔

当大棚温度达到15℃时、菌袋表面菌丝全部变白后，可将菌袋开口育耳。选用小孔打眼出耳技术，购买小孔打眼机时要重视割口刀头质量，小孔割口机选择16排，刀头与刀头之间距离以2cm为宜。在料袋上打孔开出“V”字形耳孔，深度为0.8~1cm，孔口长度为1cm，孔与孔间距5~6cm，每个料袋上开6~9个孔。

3、菌袋悬挂

开孔后，将料袋悬挂在耳架上，袋与袋间距10~15cm，随割口随挂袋。 在挂袋绳上套入7~8个塑料环，并用细铁丝钩住掐好，把已割口的菌袋袋口朝下，左右夹在两根尼龙丝绳的最底部，摘下1个塑料环紧靠袋底，既可挂第1袋，第2袋继续袋口朝下并紧靠第1个塑料环，再摘下1个塑料环紧靠袋底，之后按照以上步骤直到挂完1串为止。

4、育耳措施

大棚的宽度易窄、袋与袋、行与行之间的距离宜稀，棚内既有温度，又有足够湿度、光照、氧气，才能使原基形成的快而整齐。育耳期间棚内只有温度，会导致育耳慢。菌袋挂完后，为愈合割口时受伤害的菌丝体，5天内禁止喷水和通风换气，待割口处菌丝封口变白后，再提高湿度。

5、中后期管理

中后管理期间应形成一个干、湿交替式环境，原基形成到耳芽长出袋外需7天，要保持地面5cm内水分饱和，根据实际喷水3~5次，每次喷水15~20分钟，使棚内湿度在85%以上。

当耳芽长至1.5cm时，每隔4天用0.3%浓度的食盐溶液或结合浇水使用漂白粉溶液喷雾子实体1遍，以防流耳烂耳、线虫发生、霉菌感染。整个黑木耳生长周期，最好单一使用1万~1.2万Gs的强力高效磁化器磁化水喷施木耳，使黑木耳达到无公害或绿色产品标准。

通过以上介绍，相信大家对黑木耳大棚立体吊袋栽培管理技术和病害防治有了更深入的了解。在今后的种植过程中，希望这些技术能为大家带来丰收的喜悦。