嘿，朋友们，今天咱们来聊聊这两位蔬菜界的好伙伴——豇豆和豆角。虽然它们名字里都带着“豆”，但内行人可是能一眼看出它们的区别呢！

先来说说它们的“出身”

豇豆，学名叫做长豇豆，属于豆科豇豆属，是一种爬藤植物。而豆角，则是豆科菜豆属的一种，它的茎可以直立或者半爬行。所以，它们就像是两个不同家族的亲戚，虽然同宗同源，但性格和长相还是大相径庭的。

外形上的“小秘密”

特点	豇豆	豆角
形状	细长，像小棍儿	粗细不一，有的短有的长
皮色	光滑，颜色鲜亮	有的光滑，有的有毛刺
口感	嫩滑，适合炒、拌、炖	脆嫩，适合炖、炒、凉拌

营养上的“较量”

虽然外形和口感不同，但它们在营养上各有千秋。豇豆含有丰富的维生素C和纤维素，而豆角则含有更多的钙、铁和蛋白质。所以，想要补充不同的营养元素，不妨两者都来一点。

烹饪时的“小技巧”

豇豆因为质地细嫩，炒的时间不宜过长，否则容易烂掉。而豆角则需要炖得久一些，才能确保熟透。所以，烹饪时也要根据它们的特性来调整火候和时间。

如何挑选

挑选豇豆时，要选择细长、均匀、颜色鲜亮、手感硬实的。而豆角则要选择粗细均匀、颜色翠绿、手感饱满、无疤痕的。

所以说，豇豆和豆角虽然名字相似，但它们在许多方面都有着明显的区别。希望这篇文章能帮助大家更好地认识这两种蔬菜，也欢迎用实际体验来验证我的观点。

因此，豇豆和豆角在外观上也有明显的区别.最后，让我们一下豇豆和豆角的区别以及如何挑选豆角.

豇豆和豆角的区别有:外形不同、食用方法不同。1、外形不同:豇豆就是我们俗称的长豆角,从名字我们就可以知道豇豆与其他的豆族成员想比,最大的不同就是长度,它比其他的豆角长四十厘米左右。另外 ... 1、外形不同:豇豆就是我们俗称的长豆角,从名字我们就可以知道豇豆与其他的豆族成员想比,最大的不同就是...

事实上,豇豆只是为了大家读的时候方便，在我们当地更喜欢叫它豆角，叫菇豆。在我们家吃豇豆，有两种不同的声音，一种喜欢吃青色的豇豆，另...

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