哎哟喂，今儿个咱们聊聊那菠萝蜜核，很多人吃菠萝蜜，就爱那鲜嫩果肉，把核给扔了，真是可惜了！这核里头，可是藏着不少宝贝呢。

菠萝蜜核的营养价值

这菠萝蜜核啊，跟维生素、氨基酸这些名字挂上了钩。有人说，里面含有铁、磷、镁等微量元素，对身体好。虽然我不懂这些，但我知道，这核吃了，对身体是好事，管饱还解馋。

营养素	含量
铁	适量
磷	适量
镁	适量

菠萝蜜核的食用方法

这菠萝蜜核啊，是个宝。别再傻乎乎地扔掉了，洗干净了，煮一煮，炒一炒，或者煲汤喝，都是美味又营养的。下面，我就来跟大家分享一下菠萝蜜核的几种吃法。

煮着吃

最简单的吃法就是直接有盐水煮熟了就可以吃了。把菠萝蜜核清洗干净，放到锅里，倒上水，撒上点盐，煮个十几分钟就熟透了。那味道，粉粉糯糯的，还有点甜，香着呢！

炒着吃

把菠萝蜜核剥掉壳，切成小块，用粗盐爆炒，口感香脆，胜似板栗。或者用盐水煮，再炒熟，也是美味可口。

煲汤喝

讲究点，可以煲个鸡汤、排骨汤啥的，放点菠萝蜜核进去。洗干净了，直接丢汤里头一起煲，那汤，就更香更甜了。我跟你说，那菠萝蜜核煲出来的汤，比啥补药都强！

菠萝蜜核的注意事项

虽然菠萝蜜核是个好东西，但不能吃太多。听说，那菠萝蜜核里头有一种啥子甲氰苷，吃多了会中毒，头晕恶心想吐的。所以，咱们吃的时候，也得悠着点，别贪嘴。

好了，今天就跟大家聊到这里，下次再跟大家聊聊别的。这菠萝蜜核的吃法，你学会了吗？欢迎用实际体验验证观点。