肉桂辛热纯阳，用树枝树皮都是药，这颗树上全是宝！树枝树皮都是药，这颗树上全是宝！肉桂树的树枝，就是大家耳熟能详的一味中药——桂枝！桂枝有发汗解肌，温经通脉的功效。肉桂辛甘大热，长于温里寒，常用治里寒证；还能补火助阳，引火归原，又可治肾阳不足、命门火衰之畏寒肢冷、腰膝软弱、夜尿频多、阳痿宫寒、滑精早泄及虚阳上浮之虚喘、心悸等。

今儿个咱来唠唠那桂皮和肉桂的事儿，好多人呐，都搞不清楚这两玩意儿，还以为是同一个东西呢。它们可不一样，就像咱村东头的他们和西头的李大婶儿，长得是有点像，但根本不是一家人。

肉桂与桂皮：名字相似，实则用途迥异

肉桂和桂皮就是两个典型的例子，它们名字相似但用途迥异。尽管两者仅有一字之差，但在来源、外观、气味以及功效等方面却有着显著的不同。

肉桂与桂皮的功效和鉴别方法

功效差异	肉桂	桂皮
用途	主要用于甜品和饮料的烹饪，如咖啡、蛋糕、糖果等。也可用于制作...	主要用于烹饪，作为调料使用，如炖肉、卤肉等。
来源	来自肉桂树，一种特定的树种。	来自多种树种，如天竺桂、阴香、川桂等。
外观	颜色深，质地细溜。	颜色浅，质地粗糙。
气味	味道浓烈。	味道淡。

我跟你说，以后买的时候可得看仔细了，别让人给忽悠了。那肉桂贵着呢，要是拿桂皮当肉桂卖给你，你可就亏大了。你要是自己个儿用，就看你图啥了，图味儿浓就买肉桂，图个提味儿就买桂皮，反正都是树皮子，也吃不死人。

肉桂和桂皮具有相似的功效，都可以用于温阳散寒、行气止痛、暖胃止呕等方面的治疗。桂皮和肉桂均来自于桂树的不同部位，但其药用功效略有不同。

这桂皮和肉桂嘞，就跟咱生活里的好多事儿一样，看着差不多，其实差远了。就像咱的张三和李四，都爱喝酒，可张三喝完酒就睡觉，李四喝完酒就耍酒疯，你说这能一样吗？所以，看事情不能光看表面，得往深里看，才能看出门道来。

好了，今儿个就唠到这儿吧，希望你们都听明白了，以后别再把桂皮和肉桂给搞混了。记住，肉桂细溜颜色深，味儿浓药用多，桂皮粗糙颜色浅，味儿淡调料多。就这么简单，记住了，保管你买不了吃亏，买不了上当。

这俩玩意儿，不光长得不一样，用处也不一样。肉桂那玩意儿，主要是当药材使，听说能治不少病呢。当然，也能搁菜里当调料，炖肉的时候放点儿，那肉香得能让你多吃两碗饭。桂皮呢，也能当药材，但一般都是搁菜里当调料，像咱炖排骨、卤肉啥的，都少不了它，那味儿，香是香，但没肉桂那么浓，就是图个提味儿。

Tags：桂皮, 肉桂, 区别, 中药, 香料, 调料

再说那桂皮，可就没肉桂那么讲究了，它，能扒皮的树多着呢，什么天竺桂、阴香、川桂，都能扒出桂皮来。所以，这桂皮就没肉桂那么金贵，颜色也浅，闻着味儿也淡，没肉桂那么冲。你要是仔细看，还能看出桂皮比肉桂粗糙，皮儿也厚，不像肉桂那么细溜。

还有嘞，这肉桂和桂皮嘞，都是热性东西，吃多了容易上火，特别是那肉桂，火气更大。所以，一次别放太多，少放点儿，意思意思就行了。像咱那些个爱吃肉的，炖肉的时候就爱多放点儿肉桂，结果吃完就上火，嘴里起泡，嗓子也疼。所以说，啥东西都得有个度，过了就不好了。

虽然肉桂和桂皮都属于樟科植物，可就像一对性格迥异的双胞胎，由于品种的不同，它们在外观、香气及味道上都有着明显的差异。今天，咱们就来聊聊...

肉桂和桂皮，都是树皮，可是树不一样。肉桂，是肉桂树的皮，就一种树。桂皮呢，好几种树的皮都能叫桂皮。肉桂长得细溜，颜色深，味儿浓。桂皮长得粗糙，颜色浅，味儿淡。肉桂主要是当药材，桂皮主要是当调料。这么说，你们明白了吧？

尽管桂枝和肉桂、桂皮都是从桂树中提取出来的，但它们的来源地点却相差很大。桂心是肉桂去掉外面的粗皮后剩下的精品，可以双补心肾，火神派祖师郑钦安先生的...

肉桂的功效与作用肉桂的功效与作用肉桂粉:桂皮与肉桂的作用相似，虽可作中药之用，但大都用在调味上，以食材为主。

最后，让我们来了解一下肉桂和桂皮的健康功效。它们在健康功效方面也有所不同，肉桂具有降低血糖、提高免疫力等作用，而桂皮则具有温中散寒、驱寒止痛的作用。

肉桂则是整根树皮，味道也辛甘大热，但用途更广泛，不仅在中医药中使用，还在烹饪和香料工业中广泛应用。在中医药中，肉桂心和肉桂都被认为具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉、引火归元等作用。

综上所述，肉桂和桂皮虽然名字相近，但在来源、形态、气味、口感、性味归经以及功效和用途上都存在显著差异。都匀毛尖春茶碧螺春肉桂和桂皮：一字之差背后的用途差异。它们不仅来源不同，气味、口感、性味归经以及功效也各有特色，因此在烹饪和药用时需要谨慎区分，以免误用影响效果。

树皮芳香，可作香料，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有1～2%挥发油，主要成分是肉桂醛。

要说这桂皮和肉桂嘞，都是树皮子，可不是随便一棵树都能扒下来的。肉桂，那是正儿八经的肉桂树的皮，那树，娇贵着呢，长在南方那些个暖和地方，福建、广东、广西那些地儿才有。这肉桂树皮扒下来，晒干了，就是咱们说的肉桂。这肉桂，颜色深，红褐色的，看着就喜庆，摸着也细溜，像那好绸缎子似的，划一下还冒油光呢，闻着味儿也浓，香得能钻进你骨头缝里。

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