🍠 鲜山药是有滋补作用食疗用品，当食品吃滋补力量也比较强，但是比较缓慢。1⃣ 干山药片，是把新鲜山药削皮 切片 晾晒干的，我们拿干山药片熬水，取它的药性，把里面有效的成分熬出来就喝山药水，等于把他的精华给萃取出来治病。

淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人...

淮山和山药：功效有何不同？

比较项目	淮山	山药
主要功效	补脾养胃，益气生津	补肾固精
适用人群	适用于脾胃虚弱、食欲不振者	适用于肾虚腰酸、遗精者
食用方式	煲汤、煮粥、蒸煮等	煲汤、煮粥、炒菜等

最后再啰嗦一句，买这玩意儿，别光图便宜，也别光听人家瞎忽悠，得多看看，多问问，才能买到好东西。就像咱买种子，也得挑好的，才能打出好粮食。

淮山和山药的区别

淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。既可以食用，又能入药，有较高的营养价值，而海参富含蛋白质、维生素、矿物质及酸性粘多糖、软骨素等成分，营养丰富，有滋补身体的功效，两者皆是嫩滑口感，并且所含成分不冲突，可以一起食用。

其实，山药和淮山历经数千年的食用，各地域和民族的文化相互渗透，山药和淮山早已无太大区别了，有的只是各地品种的不同，但总的效果还是不变的。

山药和淮山：营养功效一样吗？

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

淮山和山药的食用建议

淮山和山药虽然都是滋补佳品，但食用时也有讲究。淮山性味甘平，既能滋补脾胃，又不用担心滋腻碍胃的问题。淮山和山药不仅是美味的食材，还有很多健康功效哦！让我们一起来看看吧～

🍠 淮山和山药，虽然长得像，但里头道道可多着呢。买的时候，得多长个心眼儿，别让人给忽悠了。

切开看看，也有不一样的地方。淮山切开后，白生生的，放久了也不咋变色。山药那玩意儿，切开没一会儿就变黄了，跟那放蔫儿了的白菜帮子似的。这就像咱家里的苹果，好苹果削了皮，放半天还是白的，坏苹果，削了皮就变色。

事实上淮山更是一味好食材，做粥、做糕、做饼、...

这淮山和山药，虽然都是地里刨出来的，但里头学问大着呢。咱老百姓，也甭管那么多，记住一点，淮山是药，山药是菜，吃的时候，心里头有个数就行了。

烹饪时间不同：山药需要烹饪很长的时间才能够食用，但是吃进嘴里的时候就有入口即化的感觉。淮山药则只需要烹饪6-7分钟的时间，就能达到人口...

淮山和山药的功效基本相同，都具有健脾、补肺、固肾、益精等作用。淮山和山药实际上是同一种植物的不同称呼，因此它们的功能基本相同。

组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。

淮山与山药，虽然都是滋补佳品，但各有千秋。淮山以补脾养胃、益气生津见长，而山药则以补肾固精著称。在选择时，可以根据自己的体质和需求来挑选。

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