要让向日葵一晚上开多次花，可以尝试以下方法：

提供充足的光照：

向日葵是喜阳植物，需要充足的阳光照射。在生长过程中，确保它们每天至少能接受6小时以上的直接阳光。在晚间，可以通过人工光源，如荧光灯或LED灯，来模拟日间阳光，延长光照时间，从而促进向日葵在夜间开放。

适当浇水：

向日葵在生长期需要充足的水分，但也要避免过度浇水。保持土壤湿润但不过于湿滞，每周浇水一到两次，取决于天气和土壤湿度。

提供充足的肥料：

向日葵需要充足的营养物质来支持其生长和开花。在种植前，可以在土壤中添加有机肥料或腐熟的堆肥。在生长季节，可以定期施用平衡的水溶性肥料，但不要过量使用。

保持适宜的温度和湿度：

在夜间，保持适宜的温度和湿度，确保向日葵在舒适的环境中生长。过高的温度或过低的湿度都可能影响向日葵的正常生长和开花。

人工辅助开花：

对于需要快速开花的情况，可以尝试以下方法：

根部热水烫：将向日葵根部放入热水中烫3-5秒，然后取出剪根，花头套塑料袋继续深水养一晚上。

泡水：特别生的向日葵可以直接连花头一起泡水2-3小时，然后取出，再进行上述的深水养花方法。

选择适宜的品种：

选择适应你所在地区气候条件的向日葵品种，不同品种的向日葵具有不同的生长特点和花期。选择适合你的生长环境和需求的品种非常重要。

及时移除枯黄花朵：

定期检查向日葵的花朵，及时移除已经枯萎的花朵，这样可以促进新花的生长，并延长开花期。

通过以上方法，可以有效地促进向日葵在一晚上开放多次。不过，需要注意的是，这些方法可能需要一些时间和耐心来观察和调整，才能达到最佳效果。