植物呼吸作用释放的气体是 二氧化碳（CO2）和 水（H2O）。在有氧条件下，植物将有机化合物（如糖类、脂肪、蛋白质等）氧化，产生CO2和H2O，同时释放出能量，为植物的生长提供所需的能量。在无氧条件下，植物进行无氧呼吸，也会产生少量的CO2并释放少量能量。

植物呼吸作用吸进去的气体是 氧气（O2）。在呼吸过程中，植物通过线粒体等细胞器吸收氧气，与有机物反应，最终产生二氧化碳和水。

总结：

植物呼吸作用释放的气体：二氧化碳和水

植物呼吸作用吸进去的气体：氧气