萝卜通常吃的部分是 根，但它的茎叶也可以食用，并且营养不输于根部。以下是萝卜各部分的详细说明：

根部

萝卜的根部是肉质直根，包括球形、长圆形或圆锥形等形状，外皮颜色有白色、红色或粉红色等。

萝卜的根部是主要的食用部分，富含营养，包括糖类、维生素C、B族维生素、矿物质如钙、磷等。

茎叶

萝卜的茎叶称为萝卜樱或莱菔叶，是连接根部和叶子的部分，比较短小。

萝卜叶的营养价值也很高，特别是含钙量是根部的10倍。

由于运输和储存问题，萝卜茎叶在收获时往往被丢弃或用作饲料。

建议

食用部分：在日常生活中，我们通常只吃萝卜的根部，其实茎叶也可以食用，并且营养丰富。

营养价值：萝卜叶的钙含量丰富，可以考虑在烹饪时适量使用，以充分利用其营养价值。

浪费避免：由于很多人不知道萝卜叶的营养价值，导致这部分常被浪费，建议尝试将萝卜叶加入日常饮食中。

通过以上信息，我们可以得出结论，萝卜的主要食用部分是根部，但茎叶同样具有营养价值，不应被忽视。